春节要注意什么，七大年节养胃禁忌要警惕

瘦瘦女性网 2021-02-22 270

摘要：随着工作压力的增大、生活节奏的加快、饮食的没有规律，胃病发病率明显上升。而马上年节将至，春节饮食不规律，又过于油腻，加上作息紊乱等，真是严重伤胃。下面七大过年伤胃禁忌一定要警惕，切莫让一件高兴的事演变为有损健康的事。

春节期间饮食不规律易伤胃

春节期间，饮食最不规律了，总是是饱一顿、饿一顿的，有时还暴饮暴食。饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易引起粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制，胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

所以，就算是春节期间三餐饮食也最好定时定量，切莫有过于大的起伏。

过年餐桌上酒似乎是以免不了的，但是就算要喝，也切莫过量。由于酒精自身可直接损害胃粘膜，酒精还能造成肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

中国人过年习气腌制一些腊鱼腊肉，可是，喜食腌制食品也是诱发胃癌的一大要素。由于腌制的菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中与胺类物质结合构成的亚硝胺可引发胃癌。所以，年节的腊鱼腊肉要尽可能少吃。

从大年三十开始，人们就几乎进入一个熬夜的阶段。三十的守岁，之后每晚打牌、搓麻将等络绎不绝。而熬夜不只伤身，也特地伤胃，会导致胃炎或是是胃溃疡的症状发生。总是熬夜会让身体的内分泌紊乱，让夜晚的寒气入侵到身体中，抵抗力下降，造成胃痛。

饭后人们普通喜欢来杯点心或茶，加上春节期间饮食普通过于油腻，喝些茶解油腻再好不过了。可是，切莫喝过于浓的茶或咖啡。由于咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。

春节饮食还有一大特色，预计就是剩菜剩饭一大堆吧。所以，对于这些食物的保存至关重要，弄得不好容易让细菌进去。而细菌感染，如幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一。

春节美食数不胜数，可能有些人面对美食一下就掌控不住，吃的过快。食物进入胃内，需经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能够排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会添加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤。

而细嚼慢咽能添加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。