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自制酸奶的保质期多长,过期酸奶也有妙用

瘦瘦女性网 2021-03-12 浏览:397

自制酸奶的保质期多长

普通状况下,只需使用科学的办法自制酸奶,在冷藏的条件下,手工酸奶的保质期是5天以内。倒不是说5天后就不要喝了,只是5天后里面的菌体就会活过来,酸奶的口感也就会随之变酸。而且,酸奶中的益生菌会随储存时间的延长而逐步减少,健康功能自然也大打折扣,咱们自制酸奶就是要新鲜,新鲜的酸奶益生菌最多活性最强,保健功能也最好。

所以,在冷藏条件下,自制酸奶三天内最好喝完,最长可保存一周,但是益生菌在三天后没有活性,换句话说喝了之后也没有哪些营养。

自制酸奶的保质期多长,过期酸奶也有妙用 减肥 第1张

影响到自制酸奶的保质期的要素

1、冷藏的温度

温度对保质期会有肯定的影响到,冬天室温与冰箱中较为适宜保存自制酸奶。不冷藏酸奶中的活性乳酸菌会大大减少,成为无活菌的酸性乳品,奶制品的营养价值随之降低。而且其中的一些有危害的细菌也会开始繁衍,从而以致酸奶的品质变坏。

但是是,冷藏的温度并不是说越低越好。普通酸奶建议的贮存温度是4-10℃,最低不能低过4℃,过低对怕凉的人有影响到。而且,一些冰箱温控不稳,会导致结冰,解冻后就会产生乳清析出的现象,尽管喝了不会影响到健康,但是看上去很像变质的酸奶,会影响到食欲。

2、什么时候加糖

自制酸奶时,发酵好了之后加糖,会延长酸奶发酵的时间。原味的酸奶保藏时间较长,若发酵之前加糖的酸奶,最好当天吃完,不然很容易变质;而之后加糖的酸奶则能够多保存几天哦。

所以,如果想延长自制酸奶的保质期,建议在发酵后再加糖。

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市售酸奶的保质期多长

市售酸奶在制作过程比自己在家自制一定要严谨,所以保质期也会相对长一些。酸奶的包装普通分为袋装以及盒装,而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。所以如果是袋装的话相对保质期比较短应该是一周左右,如果是盒装则是18天到21天左右。

所以半个月是能够喝的,但是是如果发现袋装的酸奶有漏气的情况那就肯定不要喝了,酸奶如果遇到空气是容易变质的,喝了也许会拉腹部。而且一旦打开酸奶最好在两个小时之内喝完,不然里面的益生菌是会失去原本的营养价值的。

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过期酸奶能不要喝

很多人不断在质疑过期的酸奶能否能够继续喝。有人认为酸奶是发酵的产品,放的时间越久,发酵的越好,也会有人认为不能够,堪称是众说纷纭。

先不论过期的酸奶能不要喝,过了保质期的酸奶你会发现本来液态的酸奶出现块状物。即便能喝,心里也难免打鼓,害怕伤害健康吧,建议还是不能喝过期的酸奶。不说可能伤害健康,也没什么营养了。

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过期酸奶其实也会有妙用

过期酸奶普通不能喝,但是是能够作为别的妙用哦:1、美容护肤乳酸有软化角质的功能,能起到保湿的作用。能够做成面膜和润肤也十分高效果。过期酸奶做面膜,酸奶肯定是要刚刚过期不久的那种,不能够用过期太长时间的酸奶来做面膜,由于会含有过度的细菌,危害到皮肤。另外,过期酸奶还可以涂在手上,拍打手直到完全吸收,揉搓的话又能够清洁角质层,冲洗干净之后,再涂上润手霜,皮肤就会变得非常嫩滑了。2、护发润发刚过期的酸奶还能够用来护发哦!酸奶含有乳酸,和碱性的洗发乳中和后,能够滋养头发,减少发质受损的现象,令头发愈加柔顺,有光泽。酸奶护发小办法:办法一:用洗头发乳洗头发,冲净之后,用酸奶充当润发乳来使用,秀发不但是不会有洗头发乳残留的问题,摸起来还非常柔顺。

办法二:用适量酸奶、一个蛋黄、少许橄榄油混调成糊状,当作护发乳按摩头皮,约30分钟后用低于体温的温凉水细心洗净,受损的秀发会有重生的感觉。

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3、家庭清洁(1)擦地板能够将过期酸奶与清水混合,稀释掉之后,直接洒在地板上,再用拖把擦拭,地板会变得光亮如新。(2)除墨迹过期酸奶能够用于除去衣服上的墨迹。首先用清水把衣服清洗一下,然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水微微地搓洗,渐渐地,衣服上的墨迹就消逝不见了,整件衣服洁白如新。(3)擦皮制家具如果过期的酸奶已经有了少量的沉淀,不过气味还未开始变得难闻,这个时候就能够用过期的酸奶来擦拭皮制的家居。它可以使得皮制家居回复原有的光泽,还可以起到修复细小裂痕的作用。(4)擦拭皮鞋

首先用刷子将鞋子面上的污垢刷掉,再用纱布蘸适量的过期酸奶均匀地涂抹在鞋子的面上,等到酸奶干了之后,再用干布擦拭掉酸奶,鞋面登时有光泽,皮面的干裂也消逝了。

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4、美白酸奶浴过期的酸牛奶会产生酵素,可以用来美容。有美国的美容专家指出,传说,埃及艳后非常喜欢用鲜奶沐浴,不过在之后她发现用过期的牛奶沐浴后,皮肤更为细滑,于是之后就长期使用了。用过期的酸牛奶或是牛奶来洗澡,真的是达到了物尽其用的目的了。在洗澡的时候,先将过期酸牛奶均匀地涂满全身,配合着按摩晓得酸奶被身体吸收,之后用清水冲洗干净,这时,你就会发现皮肤变得非常的嫩滑细白。另外用过期酸牛奶洗脸,美白的功效也是非常出色的。不过要注意,护肤用的酸牛奶不要过期太久,出现了异味的过期酸奶千万不能用来敷脸洗澡!5、作为酵母过期酸奶能够用来发面。其实,酸奶在这里的作用就相当于酵母的角色。这是由于酸奶自身就有含有乳酸,有发酵的作用。用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口,带着浓浓的奶香,口感比一般酵母愈加优质哦。

自制酸奶的保质期多长,过期酸奶也有妙用 减肥 第7张6、做菜没错,过期的酸奶是能够用来煮菜的,不过要注意这里并不是要用已经过期的酸奶,而是使用快要过期的酸奶,能够先将其小火煮沸之后待其凉然后再加入到菜肴、浓汤的里面。7、浇花注意,已经过期较长时间,酸奶已经有显著的酸腐味时,这一类过期酸奶能够用来浇花哦。首先要依照1:1的比例将过期酸奶稀释掉,然后在花土中间挖出一个小坑,将过期酸奶埋到里面去,能够有与化肥相似的作用。不过,味道有点很容易扩散,很容易招惹虫子,所以必须要记得先稀释掉再用来浇花哦!8、钓鱼饵不论酸奶能否超期过长还是有异味,对于喜爱钓鱼的朋友们,过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。取过期酸奶与清水稀释后再配以拉丝粉,调制鱼饵,使饵料更很容易吸引鱼儿来咬钩。

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