吃羊肉会胖吗，羊肉可是很好的减肥肉食哦

吃羊肉会胖吗

不会。

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但是是，它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不很容易发胖。而且，羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高是很好的减肥食物。

tips：虽说羊肉不发胖，能够减肥，但是是也不能肆意多吃哦。由于羊肉性热，含有较多的热气，即便是冬季也不适宜多吃，尤为热性体质的人，避免出现便秘上火的情况。普通建议一天吃的量不能超过二两，以及一周进食两至三次不但可以。

吃羊肉能减肥的原理

1、脂肪融点高，不易被吸收

羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因而，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为臃肿的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特地是那些又想饱口福又想保持骨干的女士们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

2、左旋肉碱高，利于脂肪代谢

羊肉的兴起，全都要归功于一种左旋肉碱的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中。羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱，羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg。经过科学钻研和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就能够达到“以肉减肉”的神奇功效。

吃羊肉减肥，但是不包括烤羊肉串和涮肥羊

羊肉最为常见也最为迷人的吃法当然是羊肉串和涮肥羊，但是是，这两种吃饭往往所选羊肉脂肪含量较高，所以吃起来香，但是不符合减肥的标准。你想指望肥瘦相间、滴着肥油的羊肉串和大理石花纹的羊肉片能减肥，那真是太天真了。那都是满满的饱和脂肪，和人体内脂肪一样一样的，而且一吃开来，完全收不住，着实太香了。另外，小炒羊肉、羊蝎子以及那些煮的发白的羊肉汤也是脂肪含量不低，也不推荐。

羊肉减肥食谱推荐

1、羊肉萝卜汤

挑羊里脊肉，洗净切成1厘米见方大小，沸水焯烫去掉泡沫后，用姜片、料酒、白胡椒粉、少量盐、蒜末腌制约4小时左右（冰箱冷藏室），随冷水入锅，开锅后改文火慢炖约2小时。白萝卜洗净、去皮也切成1厘米见方大小放入锅中同煮20分钟左右，加入盐、葱花、白胡椒粉、香菜叶调味不但可以。

点评：这道菜汤色清凉，羊肉的鲜香和白萝卜的清甜相得益彰，白萝卜富含粗纤维，能去油解腻。如果喝汤，建议撇去少许浮油。

2、酱炖羊肉

挑羊肩或是羊腿肉，切成小孩拳头大小，沸水焯烫去掉泡沫后，冷水中加入羊肉，开锅后加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、姜片、盐小火慢炖2-3小时不但可以。

点评：这道菜肉香浓烈，咸香适口，适合直接上手撕着吃，但是是注意当顿饭要多搭配些少油蔬菜和菌类，均衡膳食。

3、清炖羊肉

和酱炖的办法一样，只是不须要加那么多调味料，只要姜片、盐、少量大料和花椒不但可以，注意出锅前才放盐，这样炖出的羊肉愈加鲜美，肉质也愈加细腻。

点评：这道羊肉非常清淡，适合切成片蘸酱吃，或是切成丝或是薄片配在面条或是娃娃菜豆腐汤里，也能够切成大片制作羊肉泡馍。

吃羊肉减肥要注意什么

羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱：羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg，而左旋肉碱能够促进脂肪利用，帮你更好燃脂，同时还添加肌肉和运动能力。但是是注意了，前体是你得运动，不是吃了左旋肉碱脂肪就能自动燃烧起来。

简单地说，如果运动量（能量耗费）不大，吃多少羊肉都不管用，当然吃左旋肉碱补充剂也一样没有用，而且即便是瘦羊肉也是含有脂肪和热量的，吃多了一样变成身上的脂肪囤积起来。所以最后强调三点：

1、选瘦羊肉，尽可能少油的烹饪方式；

2、补充左旋肉碱，每日不超过75克瘦羊肉不但可以，也就是三根手指的大小，多吃就是放纵；

3、 配合运动才能够高效减肥，吃了不动还是一样肥。

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