吃什么减肥比较快，蔬菜水果减肥法
1. 苹果减肥法
苹果自身含有大量食物纤维，能协助消弭宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随者尿液排出体外，有美容的功效。
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注意事项：1个苹果大约有100千卡的热量，尽管3天内可无限量地吃苹果，但是普通人每次最多只可吃2至3个。另外，在实行此减肥法之后的3天内，只能食粥或蔬菜等较易消化的清淡食物，让身体缓缓适应；否则肠胃在过度饥饿后，一旦接触高热量食物，将会过量吸收卡路里，不但是添加肠胃负担，更会使身体比之前更肥胖。
2.蔬菜汤减肥法
将任意类型的蔬菜，加入3倍分量的水，待水滚后以慢火煮1小时。蔬菜汤中，含有大量水浴性的食物纤维，可医治便秘，帮助排出体内多余的水分及废物，
注意事项：在喝汤之余，也能够吃煮汤的蔬菜，由于它们含有极少量的卡路里。不过不适宜长时间使用，很容易引起营养不良。
3.香蕉减肥法
每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的功效，由于此办法可每日减少身体吸收200至300千卡的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消弭浮肿的情况。
注意事项：使用此办法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳。
4.西红柿减肥法
尽管西红柿自身没有直接减肥作用，但是低卡高纤的特质有助排毒，多吃能饱肚，因此以免了吃其它高卡食品的机会，间接达致减肥目的。 每天其中一餐只吃西红柿，烹调时要注意少油少盐少糖，每餐之间只能够 1个生果充饥。有胃病的人不适宜总是食用西红柿，避免导致胃酸分泌过多，造成不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱，会造成头晕或恶心等问题，不可食用。
注意事项：这个办法尽管可行，但是西红柿自身几乎都由水分形成，除了维他命C外，没有多少营养素，故西红柿餐之外剩余的两餐需注意营养的含量。
5.薏仁减肥法
薏仁具有利尿、利水的作用，而且含有丰富的纤维质，每日喝7至8杯薏仁茶，或多吃薏仁饭、薏仁粥等以薏仁烹调的菜肴，可协助减轻体重。
注意事项：单靠大量进食薏仁减肥，是难有明显效果的，必需配合饮食习气及分量，兼持续定时做运动，才能够达到减肥的功效。
6.韩国泡菜减肥法
食用辛辣的韩国泡菜令体内很容易发热，由于泡菜内的辣椒能提高新陈代谢；而且辣椒具有能够抑制食欲的作用，故此最好选择在餐前吃泡菜，至于分量则可按个人喜好而定
