冰糖雪梨膏怎么熬制​，冰糖雪梨膏去皮吗

冰糖雪梨膏怎么熬制

冰糖雪梨膏的做法其实还是蛮简单的，选好你要熬制的材料，可以往里加入一些别的东西，然后放在锅里熬，加入冰糖，熬得差不多了就用滤网滤掉杂质，去掉一次后再继续熬，熬到成形再过滤一次就行了。

雪梨膏，是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才得以在民间流传。 自古以来，在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热，食熟梨滋五脏之阴”的说法， 雪梨膏具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风， 醒酒解毒”等功效，经常喝雪梨膏大有好处，并能促进食欲，帮助消化，是一款老少皆宜的饮品。

1、准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖。

2、雪梨洗净、去皮、去核。

3、雪梨刨成细丝。

4、雪梨丝连汁一起倒入锅中，准备熬煮。

5、雪梨丝煮开，加入冰糖。6、雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖

7、雪梨汁熬干，雪梨膏煮的较浓稠即可离火。 雪梨膏晾凉，调入蜂蜜，装入瓶中，密闭保存。

冰糖雪梨膏去皮吗

最好不去皮。因为梨子皮有清火的作用。之前可以先用盐把梨子皮擦干净。

冰糖雪梨膏具有清肺，止咳，润喉，利嗓的功效，治疗咳嗽有一定效果。用法用量是：口服，一次15克，一日2次。笔者提醒，痰湿咳嗽者禁服，其表现为咳嗽反复发作，咳声重浊，痰多，色白或带灰色。并且雪梨膏只用于阴虚肺燥咳嗽，其表现为干咳，咳声短促，痰少质粘，口干咽燥，盗汗。

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