青蟹里面黑的是什么东西，​青蟹里面黑的可以吃吗

青蟹里面黑的是什么东西

一、器官

1.青蟹的蟹肠本身是黑色的，里面有青蟹的排泄物，不能食用。

2.青蟹的胃也是黑色的，又叫蟹尿包、蟹和尚，是青蟹的代谢器官，因此不能食用。

3.青蟹的蟹鳃被污染之后也有可能变成黑色，因此青蟹黑色的蟹鳃也不要食用。

二、污染物

青蟹的饲养环境如果不干净的话，容易被有毒有害物质污染，会堆积在青蟹的解毒器官肝脏中，因此容易出现黑色。

青蟹里面黑的可以吃吗

青蟹里面黑的不可以吃。

青蟹里面黑的成分一般是青蟹的器官或者蟹鳃和有污染的物质，因此青蟹里面有黑色的成分就不要吃，会对身体造成不好的影响。

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