杀人蟹可以吃吗​,杀人蟹怎么做好吃

2021-10-27 760
摘要:杀人蟹是一种螃蟹,但是是十分巨大的额,很多人都是挺怕的,那么杀人蟹可以吃吗 ?杀人蟹怎么做好吃?

杀人蟹可以吃吗

杀人蟹其实是不杀人的哦。

杀人蟹好吃但不易捕捉。

“这种蟹是近几年才在日本出现的,可以吃,肉很鲜美,但是不太饱满,和平时吃的大闸蟹的味道不太一样。在日本,吃杀人蟹还有专门的工具。”

一名工作人员介绍,在引进杀人蟹之前,他们从日本的同行那里了解到,近几年日本出现过杀人蟹杀人的事件,但在日本东京,有渔民冒着生命危险专门靠捕捉杀人蟹为生,一般都是一年才捕捉得到一只,运气不好的,几年也捕捉不到。

所以杀人蟹也能称得上是人间美味了。

杀人蟹怎么做好吃

巨型杀人蟹的制作材料:

主料: 蟹肉250克,虾仁100克

辅料: 猪肉(肥)50克,荸荠50克,韭黄30克,香菇(鲜)30克,鸡蛋清30克,芹菜50克,菠萝30克,酸黄瓜150克,发菜(干)10克

调料: 味精10克,盐10克,香油10克,酱油10克,胡椒粉5克,猪网油150克,猪油(炼制)50克

1. 先将虾仁洗净晾干,放在砧板上用刀打扁后剁碎,加蛋白、味精、精盐,用筷子2对,打成虾胶;

2. 肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁;

3. 火腿剁成茸,把全部配料投入虾胶内;

4. 蟹肉同时加入搅匀,分成24份候用;

5. 把芹菜茎用沸水烫过,过冷水,撕成牙签状粗丝;

6. 把猪网油在砧板上摊开,切成每片长,宽为6.5厘米的正方形;

7. 将每份蟹肉料用网油片包起,网油叠口塞入少量发菜,然后用芹菜丝扎紧;

8. 起锅下油,把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱,随即再把蟹包倒回油锅,加入酱油、香油、胡椒粉,炒匀装碟;

9. 碟边伴香菜上席。

杀人蟹可以吃吗​,杀人蟹怎么做好吃 健康 第2张

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