豌豆尖可以和什么做汤,豌豆尖不能和什么一起吃

2021-10-27 911
摘要:豌豆尖,这个也是蔬菜的一种,是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,吃了就是停不下来,那么这个豌豆尖可以和什么做汤?豌豆尖不能和什么一起吃?

豌豆尖可以和什么做汤

一、豌豆尖豆腐汤

1、豆腐切小块,平菇洗净切成条状;

2、豌豆尖择好洗净备用;尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但是买回来的豌豆尖还是要择一择的,择去那些掐不动的部位,只留下嫩的,掐成小段。这步骤繁琐,却不可偷懒省略,否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。

3、锅中加1勺油,下入姜丝略炒,再下入平菇翻炒2-3分钟;

4、加入2碗水,下入豆腐块煮开,加适量盐调味;

5、豆腐煮熟之后,撒入豌豆尖,即刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。

二、豌豆尖蛋汤

食材:鸡蛋、豌豆尖、清水、盐、味精

做法:

1、鸡蛋两只,打散。

2、锅内热油,烧至7、8成热时,把火调小,稍微凉一凉,温度降至6成热时,倒入打散的鸡蛋液。

3、待蛋液周边开始凝固。

4、用锅铲翻个面儿。

5、快速划散。

6、倒入2大碗清水。(开水最好)

7、大火将汤汁烧开3、4分钟,撒入豌豆尖儿。

8、立刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精,起锅。

豌豆尖不能和什么一起吃

豌豆尖+菠菜 豌豆尖富含钙,菠菜有大量草酸,草酸钙会影响钙吸收。

豌豆尖+羊肉 容易引发黄疸和脚气

豌豆尖是可以和其他食物一起煮汤吃的,是超级好吃的,但是不是所有的食物都是可以和豌豆尖一起煮的。

豌豆尖可以和什么做汤,豌豆尖不能和什么一起吃 健康 第2张

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