蛇皮果怎么吃，最美味的四种吃法
蛇皮果怎样吃
1、直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常见简单的吃法，平常大家购买成熟的蛇皮果以后能够把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉直接吃，口感脆嫩，味道甜美特地好吃。在果肉的内部有种子存在，直接它们吐掉不吃就能够。
剥皮时不须要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端扯开，然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬，但是是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。
2、腌着吃
蛇皮果的口感脆嫩，平常食用时能够把它腌制以后食用，腌制时能够选择食用盐，也能够选择白糖，具体做法是把取出的蛇皮果肉去掉种子，然后放在小盆中，加入适量的食用盐，腌制四五个小时，把腌出的水分去掉不能，然后直接全麦面包吃，感觉特地好。
3、酿酒吃
蛇皮果这种水果还能够发酵，制成果酒供人类饮用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵，过四五十天以后，蛇皮果就能发酵好，这时取出过滤，得到的果酒再密封起来，过一个左右，就能取出饮用。
4、糖渍着吃
蛇皮果除了能够直接鲜食之外，也能够用糖渍着吃，平常制作时要把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成块状，然后预备适量的白糖，在锅中放少量的食用油，把白糖入锅熬成糖浆，再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆，出锅以后趁热食用味道最好。
蛇皮果的特征
1、果皮很薄，较硬，如果不小心的话，能将手指皮肤划破。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的如同蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
2、剥开果皮后，也相似大蒜头，呈瓣状。普通3-4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味不过在不一样的地方。
3、肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很干硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果质量较优，若蛇皮果果肉较涩，当属较差质量。
