高拥联盟-瘦瘦网

萝卜糕的做法,宝宝萝卜糕点做法详解

瘦瘦女性网 2021-02-24 浏览:579

宝宝萝卜糕的做法

萝卜糕[12M+]

萝卜糕的做法,宝宝萝卜糕点做法详解 亲子 第1张

营养特色

白萝卜是冬季盛产的食材,含有丰富的维他命C、B1、B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素,不但是能清热解毒、协助消化,还有抗癌的效果,所以有「冬季萝卜赛人参」的说法。胡萝卜中则含有丰富的β胡萝卜素,在人体内能够转化为维生素A,维生素A和β胡萝卜素能预防夜盲症,还能改善眼睛疲劳和干涩的问题。

配料表

白萝卜半根 / 粘米粉200克 / 虾米15克 / 乾香菇3朵 / 猪肉适量 / 油葱酥适量 / 盐适量 / 水400ml / 油适量

详细步骤

白萝卜刨丝,乾香菇泡软后切小丁(香菇水留着备用),粘米粉加水400c.c.拌匀成粉浆。

热油锅后将绞肉下锅翻炒至熟,加入虾米炒香,再倒入香菇、萝卜丝及香菇水,加盐调味后翻炒,最后再加入油葱酥拌炒直到萝卜丝成半透明状。

粉浆和匀,边搅拌馅料边倒入粉浆,直到出现糊状后关火倒入容器内将馅料铺平,放入电锅蒸熟(外锅约加2至3杯水)。

电锅跳起后,再闷约20分钟拿出来放凉,不但可以食用。

小叮咛

1.建议在容器中先铺上一层烘培纸或抹油以方便将萝卜糕取出。

2.当日未吃完应放入冰箱保存,要吃时切成薄片,再用电锅蒸或用一点油煎至微焦不但可以。

发表评论