宝宝早餐食谱，简单到没朋友
宝宝早餐食谱
一、摊鸡蛋饼
各种摊鸡蛋是孩子们最好早餐选择，由于鸡蛋饼除了鸡蛋，面粉之外，还能够加入很多蔬菜，好比嫩南瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、马蹄、猪肉末、鸡肉末、想来不爱吃蔬菜的宝宝也不会拒绝，香香薄饼好吃又很容易消化，再搭配牛奶、豆浆或是水果汁，简单又方便！(宝妈们能够在晚间把鸡蛋饼须要的食材提早预备好，这样早晨起来就镇定自若了)
五彩煎蛋饼
原料：番茄1个；鸡蛋2个；菠菜；土豆；洋葱；
调料：盐1匙（适合一周以上宝宝食用）；
做法和步骤：
1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。
4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色不但可以关火。
6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。
小贴士：1、不是肯定须要这几种蔬菜的，宝妈们能够自行搭配，普通煎蛋饼比较好吃的有菠菜、火腿肠、胡萝卜、嫩南瓜、葫芦瓜、黄瓜、莴笋，甚至还能够加入奶酪哦。2、喜欢甜口的，能够不用放盐，然后食用时配上炼乳或者番茄酱。
我记得有位宝妈说孩子不要吃鸡蛋吧，那么，推荐这种没有鸡蛋的面饼，味道也不错。
胡萝卜鸡肉饼
这个胡萝卜鸡肉饼，做法就非常简单。能够隔天晚间把资料切好拌好，面糊放冰箱，早晨起来放锅中煎一下就得了，容易吧？
原料：鸡胸肉；胡萝卜；面粉；
调料：盐；
做法和步骤：
1、预备资料，胡萝卜去皮切成碎末。
2、鸡胸肉剁成肉泥，加入胡萝卜末，加入两勺面粉，调入盐，倒些水调成面糊。
3、平底锅放入少量油，烧至温热关火，把胡萝卜鸡肉泥面糊放入模具中，做出形状，开中火煎熟不但可以。
小贴士：1. 锅中油烧热后，我把火关掉了，由于我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。2. 如果家里没有模具，那就把兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就能够了。
二、疙瘩汤
疙瘩汤里面也加入了很多蔬菜，花花绿绿的，好吃又养颜，勤劳的宝妈们，还能够做各种颜色的面疙瘩，这样就愈加吸引宝宝了。
番茄鸡蛋面疙瘩
酸酸甜甜的，很开胃，能够作为早餐。
原料：面粉150g；番茄1个；鸡蛋2只；
调料：鸡汤1大碗；盐适量；冷水155g；盐1/4小匙；
做法和步骤：
1、面粉和盐混合，将水倒入；用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟。
2、面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散；高汤加入适量盐放入锅中煮沸。
3、下入番茄丁；用勺子将面糊舀入锅中煮熟；将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中；煮沸不但可以出锅。
小贴士：1.用勺子将面糊舀入锅中时，可用刮刀或是筷子辅助，滴下一部分面糊之后马上铲断，否则很容易掉下一大块面糊。2.如果没有高汤，可用清水替代，不过味道就没那么香。如果是重口味的，调料能够依据自己口味更改。
萝卜疙瘩汤
看似朴实无华的“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤，它不只可为孩子们提供丰富均衡的各种营养，还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可协助宝宝减轻腹胀，保持肠道舒畅。
原料：面粉50克；青萝卜50克；豆腐25克；鸡蛋1个；香菜适量；
调料：花生油少许；盐少许；虾皮味精少许；
做法和步骤：
1、备好面粉，将原料清洗干净；萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁；
2、面粉加一点水，用筷子搅成絮状；再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩；
3、小火将锅烧热倒入油，油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水，加入豆腐，开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子微微搅匀，再加入香菜不但可以。
小贴士：1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也会有咸味，加盐时要谨慎；2、面疙瘩不能按成人的口感去制作，其软硬、大小要依据孩子的咀嚼能力而定；3、大一点的孩子可用葱花炝锅，如果大人喝可加一点胡椒粉调味；
不要吃鸡蛋的孩子，能够把其中的鸡蛋去除，换成肉末，这样，早餐就蕴含了碳水化合物、纤维素和蛋白质，营养就均衡了。
三、馄饨
周六周末在家能够包上一些，放冰箱里冷冻着，早晨起来煮上几个，打个鸡蛋，烫几片青菜，就是宝宝的一顿早餐了。
鲜肉馄饨
鲜美可口，蛋白质含量丰富，易消化。
原料：肉末；虾米；鸡蛋；馄饨皮；
调料：葱；姜；盐；白糖；味精；紫菜；
做法和步骤：
1、提早将冻虾解冻去黑筋，葱、姜都都用搅拌机搅成碎儿。
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。
3、取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，依照图示卷起，将两头粘紧不但可以。
4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的青菜放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、等调料，做成调料汁。
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软不但可以出锅，稍稍沥干水分，盛在汁中，依据自己口味淋入适量油辣椒不但可以。
6、在馄饨里卧了一个鸡蛋，添加美味。
四、花样馒头片
如果不会做，能够直接在微信对话框中输入馒头二字看做法，当然也能够买，馒头除了各种口味，好比蜜枣馒头、红糖馒头、全麦小馒头、牛奶双色馒头、五谷杂粮馒头、发财猪馒头、南瓜馒头等，咱们还能够给它变变花样，就会好吃了，好比夹午餐肉和鸡蛋在馒头片里面直接吃，或是裹上蛋液稍微煎一煎，非常棒。
黄金馒头片
做法和步骤：鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。平底锅放适量油，将馒头片放入。中小火煎至两面金黄不但可以。
椒盐馒头片
做法和步骤：
1、馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用。
2、平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，快速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄不但可以。吃时可沾椒盐。
3、通常一次蒸很多馒头，剩余的馒头或冷藏，或冷冻。下次再吃时，直接加热当然是最一般的方法。除此，还能够把馒头切片，煎至金黄，撒上椒盐，香脆的味道能够一下吃掉好多块。
4、椒盐的制作：用干净的锅子，花椒小火炒至变色发黄。海盐也炒至变黄。放凉后一同放入料理机，打成粉装瓶不但可以。花椒与海盐的比例为2:1，用食用盐代替海盐也可。
