花甲怎么保存才新鲜，分三种情况来保存
2020-05-20
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摘要：许多人对于花甲都不知道怎么保存，那么到底花甲怎么保存才新鲜，花甲如何保存到第二天呢，下面跟随小编一起详细了解了解吧~
花甲怎样保存才新鲜
对于新鲜的活花甲：
1、用海盐配置海水，模仿花甲的生活环境，将花甲平铺在大的烤盘之类的容器中，注入没过花甲壳的清水，将花甲放在低于10摄氏度的地方，盖一张报纸，不但可以隔夜保存。
2、往水里面加入一些食盐，放入花甲浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样能放2-3天左右。
3、将蛤蜊装入塑料袋或是保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏，注意是冷藏不是冷冻。
4、用尼龙网袋来装花蛤，使劲扎紧袋口，紧到花蛤之间根本没有空隙，尽可能压紧，然后装入一个泡沫箱子，上面放上10-20厘米厚的冰块，最厚再盖上盖子或是透明的薄膜。
5、拿一容器稍微加点水，只需能保证湿润就能够，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或是湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要总是看看毛巾纸巾有无保持湿润。
对于刚刚死亡的花甲：
1、刚刚死亡的花甲能够更快清洗一下，沥干一些水分，直接放在冷藏室或是冷冻室中保存。
2、也能够将花甲放在热水中，焯烫3分钟左右，捞出过凉水，沥干水分，放在冷藏或是冷冻室保存。
对于煮熟的花甲：
当天吃不完的花甲能够再次放入锅中，再次烧开消毒后，盛出晾凉之后放在冰箱冷藏室中，但是必需当天吃完，不要隔夜再吃。
科普：为什么花甲放水中进冰箱冷藏不会死？
这是由于花甲是水生动物，离开了水源没有了呼吸才会死掉。而放入了水中进冰箱冷藏，只是暂时的停止了生命活动，没有再生长了，等到肯定时间回复到肯定温度就能活过来，但是如果是放入冷冻室就会死掉。
