儿童秋梨膏的做法
2020-05-20
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摘要：秋梨膏有专门用于成人食用的，也有专门用于儿童食用的。孩子饮用秋梨膏的话，最好不要选择直接在超市购买成人饮用的秋梨膏，这种秋梨膏中一般会含有一些中药成分或其他的一些添加剂，是不适合孩子的。那么，宝宝版的秋梨膏怎么做？其配料是怎样的？
儿童秋梨膏的做法
资料：雪梨10斤、红枣15颗、罗汉果2个、野生川贝10克
做法：
1、用小苏打清洗雪梨，然后切块放好。
2、用原汁机榨好梨汁。
3、将罗汉果掰碎，红枣扯开，放入梨汁里浸泡一会儿。
4、上锅，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。
5、煮好冷却后，用漏勺过滤。
6、将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁，大火熬开转小火慢熬，起初的熬制不须要管，调到适当的火候，不溢为原则。这个过程非常漫长，需考验耐性。
7、熬到整锅梨汁冒泡的阶段就要注意了，不要离开锅，须要不断搅拌，能够开大火加速收汁，待汤汁浓稠不但可以关火。
8、趁热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒而且粘稠度不高，若凉了就会粘在锅上很多。切记，瓶子中的秋梨膏必须要凉透在盖上盖子放入冰箱保鲜层保存。
9、一小勺的量冲开水，不会特地甜，轻轻有一点点苦，由于加了川贝，宝宝特地喜欢喝。
