宝宝酸奶蛋糕的做法，宝宝酸奶蒸蛋糕的步骤介绍
宝宝酸奶蛋糕的做法
宝宝看到蛋糕，就跟着了魔一样，一连能吃好几块.。很多宝妈也想自己给宝宝做一些，但是这对厨房新手宝妈来讲，光打发蛋清这一步，就难倒了一大片的人。
今天我就分享一道不用打发蛋白，更不用烤箱，只需鸡蛋和低筋面粉搅拌均匀，蒸一蒸就能完成的蛋糕。要是淋上点酸奶、再撒上些水果粒，那味道就连你都会和宝宝抢着吃。
做这道酸奶蒸蛋糕时，妈妈们都会忍不住先吃上几口，更别说宝宝了。舀一勺到嘴里，微微一抿就化了，软绵滑嫩的口感，搭配上酸奶和水果粒，给宝宝当小甜点特地棒。要是家里来了客人，当下午茶款待，一定会让客人大吃一惊。
参考月龄：12M+
鸡蛋1个
红薯1个
乳酸菌0.5克
牛奶500毫升
中筋面粉10克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的增加量。
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由于我有个能做酸奶的养生壶，所以酸奶就自制了。没有酸奶机的妈妈也能够用“照实酸奶”代替。自制酸奶步骤：纯牛奶倒入酸奶盒中，再放入乳酸菌，搅拌均匀。
酸奶容器必需提早用开水冲一冲消消毒，避免细菌影响到酸奶成型。
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放入养生壶中，按至酸奶键，大约发酵10小时。
宝妈们能够提早一晚间预备好，第二天起来就能吃啦。
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红薯去皮切小块。
红薯能够用红枣、香蕉代替。
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放入辅食机蒸制20分钟。
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蒸完后倒入辅食机内，加入适量水，搅拌细腻后取重20克。
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碗内磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。再倒入20g红薯泥和10g中筋面粉，搅拌均匀。
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最后的状态是这种易滑落的。
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取一小碗，垫上硅油纸，或是在内壁刷一层薄薄的食用油，再倒入搅拌好的液体。
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容器上盖一个盘子，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
盖上盘子能够防止水汽滴落，影响到成型。
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蒸完后倒扣冷却，撕去硅油纸，一个简单的蒸蛋糕就完成了。
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拿出发酵好的酸奶，再加点水果丁搅拌均匀，味道会更棒哦。
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搅拌均匀后，淋在蒸好的红薯蛋糕~
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用勺子微微挖下一块，放入口中，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了。
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增加要领：
● 从口感来讲，10个月的宝宝就能吃了，但是鸡蛋是易过敏食物，酸奶建议周岁后增加，所以保守点建议等宝宝12个月后增加。
● 酸奶能够用光明的照实酸奶，或和我一样自制。
