孕妇可以吃驴肉吗，只能少量食用

孕妇能够吃驴肉吗

大多老一辈的人都不希望孕妇吃驴肉，由于有说法是“食驴马肉，令子延月”，意思是孕妇吃驴肉，会如驴的怀胎期一样，使孕期延长到12个月。还有说法是，孕妇吃驴肉，将来孩子“驴性”，不听话。另外，据《日用本草》记载：“驴肉，妊妇食之难”。

但是从营养学的角度看，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，食用后有滋脾健胃、补气养血、养心安神的效果，很适合脾虚肾亏以及贫血的孕妇食用。另外，驴肉还富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，而脂肪含量却很低，常食不会造成肥胖。

所以说，孕妇吃驴肉可能并不是不要吃，但是绝对不要多吃，一个月最多吃两次。当然，如果孕妇是脾胃虚寒、慢性肠炎患者，那就要肯定不能吃驴肉，不然很容易损伤母体，也不利于胎儿的发育。此外，在吃驴肉时，不适宜和金针菇同食，不然的话，会造成心痛。

孕妇少量吃驴肉的好处

有助于胎儿发育：驴肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，准宝妈适量补充有助于胎儿视力和大脑发育，预防视力障碍，提升智力发展。

补气补血：吃驴肉能补气、补血，非常适合贫血的人群食用。

补充营养：驴肉是一种高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的食物，而且还含有多种维生素和微量元素，能够补充人体所需的营养，还不很容易发胖。

养胃健脾：吃驴肉能养胃健脾，可调理脾虚肾亏，是非常好的滋补品。

增强免疫力：驴肉中不饱和脂肪酸的含量较高，准宝妈适量补充能够增强免疫力，减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。

安神：驴肉有安神、除烦的效果，能够舒缓孕期压力，改善失眠、头晕等不适。

孕妇吃驴肉要注意什么

1、据《日用本草》记载，孕妇食用驴肉可致难产，所以准宝妈最好不能多吃。

2、脾胃虚寒、慢性肠炎、拉肚子者最好不能吃驴肉。

3、驴肉火烧中的火烧，比较燥热，孕期不适于食用这种食物。

4、选购驴肉时，应选择肉色鲜明，呈红褐色，富裕光泽，脂肪呈淡黄色；肉质紧实，且有弹性为质佳。如果肉色过于鲜亮，可能增加了合成色素，不适宜购买。

5、注意相克食物：

驴肉+金针菇：同食易诱发心痛；

驴肉+草鱼：同食易患心脑血管疾病；

驴肉+猪肉：同食易造成拉肚子；

驴肉+章鱼：同食易引发心脑血管疾病；

驴肉+黄花菜：同食易诱发心痛；

驴肉+狗肉：同食易造成中毒，同样驴肉不要和栗子、姜、槐花一同吃。

孕妇怎样吃驴肉比较好

红油香酥驴肉

资料：驴肉400克，香菜1棵，花生20克，醋2勺，生抽2勺，红油1勺，香油少许，蚝油1勺。

做法：

1、卤熟的驴肉切小块，放入大碗中，香菜洗净切2厘米的小段。

2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁。花生捣成粗粒，不适宜太碎。

3、将切好的香菜放入碗中，倒入调好的味汁，撒上花生碎，拌匀不但可以。

驴肉饺子

资料：驴肉200克，猪肉100克，胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个，盐一茶勺，料酒两茶勺，姜粉一小勺，鸡精一小勺，生抽一大勺，耗油一大勺，十三香粉一小勺，清水半碗。

做法：

1、胡萝卜切丝然后再切成成小丁，圆葱也切成丁，把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

2、打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

3、放入生抽耗油，放入半碗水大力顺一个方向搅拌。

4、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。

5、倒入胡萝卜丁搅拌均匀，最后要包时候放入圆葱丁。

6、包好饺子下锅开吃。

白菜粉丝炖驴肉

资料：白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。

做法：

1、白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底。

2、驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂。

3、最后用精盐、味精调味即成。