孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿

2020-08-27 769
摘要:每年春季谷雨前后,都是食用香椿芽的大好季节,那么到底孕妇可以吃香椿吗,孕妇吃香椿的注意事项有哪些呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇可以吃香椿吗

孕妇早期是不要吃香椿的,由于香椿性凉,吃了很容易导致流产。但是在孕期的中后期就没有关系,孕妇能够适当吃一些,毕竟香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气、美容护肤的效果。

孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿 亲子 第1张

孕妇中后期适量吃香椿的好处

1、提高机体免疫功能

孕妇适当吃些香椿能提高机体免疫功能,润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。

2、涩血止痢

止崩香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

3、祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

4、美容润肤

香椿有很好的润滑肌肤的作用,是很好的美容食品。如果你想要美白肌肤,它同样能够起作用,让你的肌肤又白又嫩!香椿中还含有维生素E等,能够延缓衰老。

5、健脾开胃

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,添加食欲。

孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿 亲子 第2张

孕妇吃香椿的注意事项

1、怀孕早期尽可能不能食用,否则易导致流产,而在中后期则无大碍,但是应适量食用。

2、香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;其次选香椿时,要注意选嫩芽,且食用前要焯烫。

3、孕妇不能食用腌制过的香椿,由于香椿自身亚硝酸盐含量就比较高,腌制后,尤为腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(增加盐量为10%~20%时),远远超过许可标准。

(香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐,还不影响到色泽。)

4、香椿芽必须要做熟了吃,好比做成香椿炒鸡蛋,如果喜欢凉拌豆腐吃,也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃,用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

5、香椿为发物,慢性病患者不适宜多食,多食很容易使疾病复发;阴虚的人、糖尿病人吃了香椿后很容易加重肝火,宜少吃;过敏性体质或抵抗力较差的人不适宜食用香椿芽,如果出现强烈过敏反应,应立即就医,避免拖延病情。

孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿 亲子 第3张

孕妇吃香椿的推荐食谱

香椿炒鸡蛋

资料:鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。

做法:

1、将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3、热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味,淋明油出锅不但可以。

孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿 亲子 第4张

香椿头素肉酱

资料:香椿300g,肉300g,葱适量,姜适量,蒜适量。

做法:

1、香椿洗净,把香椿切碎,素肉切丁,酸黄瓜切碎。

2、锅中加油烧热,放入素肉及葱姜末翻炒,然后放入香椿碎、酸黄瓜丁,略炒后加甜面酱和豆瓣酱,用糖调味。

3、往锅内加入少许的水,转中火,不时地翻炒几下,避免糊锅。

4、加入香椿和豆瓣酱翻炒,待汤汁快收干时,不但可以关火。

5、就粥和面吃都是很好的选择。

孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿 亲子 第5张

香椿拌豆腐

资料:香椿100克,嫩豆腐1块。

做法:

1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎。

2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥。

3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

4、用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要微微压紧实。

5、最后微微将模子取出不但可以。

孕妇可以吃香椿吗,孕妇早期不能吃香椿 亲子 第6张

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