榴莲蜜哪里能吃，榴莲蜜皮可以吃吗
2021-10-26
537
摘要：榴莲蜜，外形跟菠萝蜜相似，但是要比其少一些。榴莲蜜哪里能吃？榴莲蜜皮可以吃吗？
榴莲蜜哪里能吃
榴莲蜜其实都可以吃，只是果肉可以直接吃，其他的部分需要处理之后才可以食用，榴莲蜜可以吃的部位和榴莲其实是一样，可不要吃了果肉，就把其他的都扔掉了。除此之外，榴莲蜜全身都是宝，其种子可烤熟或煮熟食用，味如板栗，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。不成熟果实去硬皮煮汤，味道也很鲜美。榴莲蜜木材质地坚硬，持久耐用，也是建筑和家具的良好用材。
榴莲蜜种植方便，管理粗放，基本无病虫害，施有机肥即可，其技术管理的难点就在梳枝，有效梳枝可利于榴莲蜜丰产。“像海南这样雨水充足的地方，连喷灌都不用，可以说是‘天生天养’，所以榴莲蜜在海南很容易推广。”此外，种植榴莲蜜以坡地为好。其一年结一次果，2月开花，7月份以后即为采果收获期，单株年产量可达75公斤以上，8年以上的单株产量则达500公斤以上，每株果树年平均可挂果80余个。
榴莲蜜皮可以吃吗
可以吃。榴莲皮煲汤是很好的滋补品，不过能食用的只有里面白色部分，用榴莲白色皮肉加点瘦肉/骨头/鸡一起煲汤，味道十分鲜甜而且还能清热。有夏季降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
别看榴莲蜜个头不大，口感和营养价值却不一般。一打开榴莲蜜，独特的香味就会吸引食客驻足，与榴莲刺鼻的香味不同，榴莲蜜的香味更适宜大多数人群，吃起来有榴莲般的口味，尝到一颗更是‘根本停不下来’，而且吃多不会上火，营养十分丰富。研究表明，榴莲蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
