孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处

2021-03-22 767
摘要:相信许多人只听说过猴头菇,看到吃到的人比较少,因为猴头菇素称“蘑菇之王”,它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜,自古以来被誉为“山珍”。但随着人工养殖,猴头菇已经慢慢普遍了,那么孕妇可以吃猴头菇吗,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇能够吃猴头菇吗

孕妇是能够吃猴头菇的,猴头菇不但是菌肉鲜嫩,香醇可口,还是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和多种维生素的一种上好菇类。只需孕妇正确食用猴头菇是会带来许多好处的,另外,要注意的是对菌物食品过敏者慎用。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第1张

孕妇吃猴头菇的好处

1.促进胎儿生长发育

猴头菇含有很多的高蛋白质,能够很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克的猴头菇含量中,就富含蛋白质26.3克,是香菇的两倍。丰富高蛋白质,是胎儿成长所须要的,非常有利于促进胎儿生长发育。

2.净化血液

猴头菇不含脂肪成分,对食物和人体中的脂肪还有促进代谢作用,能协助降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。食用止呕后可起到促进血液循环,净化血液的作用,以免孕妇在孕期心脑血管疾病的发生。

3.降血糖

孕期女性的饮食量比平常会有所添加,很多孕妇都属于高血糖患者,重大甚至出现糖尿病,而猴头菇中含有的猴头菌多糖有较强的降血糖作用,孕期适当的食用能起到改善血液系统的作用。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第2张

4.防治癌症

猴头菇还含有多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和医治消化道癌症和其他恶性肿瘤。

5.养肠胃

中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等效果。20 世纪 70 年代以来,现代医学陆续证实猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菇可医治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

6.促进血液循环

猴头菇可以增强孕妇本身血液循环能力,这既有利于身体废物排出,也会有利于胎儿更好地吸收各种营养。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第3张

7.提高机体免疫力

猴头菇有提高机体免疫力的功能,能够延缓人体衰老。

8.安眠

猴头菇经过蒸煮于睡前食用,对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用,可安眠平喘,增强细胞活力和抵抗力。

9.美发

猴头菇也是出色的美发食品,对头发的生长有很好的促进作用。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第4张

孕妇怎样正确吃猴头菇

正确处理猴头菇的步骤:

1、先要将猴头菇表面的脏物洗净,然后再去除根蒂,放入到30到40度的温水中浸泡3小时左右中,用淘米水最好,浸泡到手捏的时候没有硬疙瘩不但可以。

(注意,千万不能用沸水泡。由于,沸水温度过高,能让猴头菇的营养丢失,猴头菇浸泡的水温超过60度的话,营养就会丧失。而且用沸水浸泡的话,猴头菇会产生肉筋,吃起来不舒服。沸水泡总泡不好,总会捏到里面还有小疙瘩存在,而且颜色也不鲜亮。主要是因为高温将猴头的组织给烫死,而导致有结块产生。)

2、把泡发好的猴头菇捞出,然后用手挤出里面的黄水,然后再用清水泡15分钟,再挤出里面的黄水,重复泡洗几次,直到用舌尖尝不出苦味为好。

3、把猴头菇放到蒸笼里蒸,刚开始蒸用大火10分钟,然后再用小火蒸1小时,直到将猴头菇蒸软为止。要注意,蒸的时候,先要将水烧,这样能更快锁住猴头菇的营养成分以及味道。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第5张

孕妇吃猴头菇的注意事项:

1、孕妇如果为菌类食物过敏体质,绝对不要食用猴头菇。孕妇要对自己对哪些食物过敏要有明确了解,易导致过敏或不确定的食物肯定不要贸然食用。

2、猴头菇要有较长时间的泡发过程,普通要发至如豆腐一样才能够保证营养完全析出,不可因急于食用而随意缩短泡发时间。

3、尽管猴头菇属于菌类食物中较贵的品种,但是如果有霉变、变质等状况肯定不要食用。猴头菇洗涤时也要注意清洗干净。

4、猴头菇虽好也不适宜过多食用。孕期应注意营养的全面,饮食尽量广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第6张

孕妇吃猴头菇的推荐食谱:

猴头菇鸡汤

资料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片。

做法:

1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

2.鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。

3.鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一同放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。

4.最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第7张

炒猴头菇

资料:新鲜猴头菇4朵,青椒,胡萝卜,木耳,腰果,面包糠,鸡汁,盐,花椒面。

做法:

1.先用开水把猴头菇烫好,然后泡一个晚间。

2.手撕成小块,挑出小虫子,清洗干净,用手攥出水份。

3.加盐、花椒面、鸡汁、面包糠,搅拌开。

4.下锅炸蘑菇,时间还是比较长,这个时候你能够备其他的菜。

5.木耳、胡萝卜、青椒切好。

6.蘑菇炸好之后,就能够紧接着炸一下腰果。

7.然后炒胡萝卜,再加入木耳,最后放青椒,放少量的盐。

8.蔬菜炒好后,就放入腰果、猴头菇,翻炒几下不但可以。

孕妇可以吃猴头菇吗,正确吃猴头菇有九大好处 亲子 第8张

上一篇:

下一篇:

相关文章

孕妇体重增长过快是什么原因?

孕妇体重增长过快是什么原因?

孕妇体重增长过快是什么原因?孕妇在孕期的时候体重增加的话,不仅仅是自身的体重在增长。子宫内的胎儿、羊水以及胎盘的重量也在增加,...

孕妇产后如何减肥 认清八大产后减肥误区

孕妇产后如何减肥 认清八大产后减肥误区

孕妇产后如何减肥认清八大误区。 产后减肥误区一:减肥期间吃得少,所以就要挑最好的吃。 这对于减肥计划可不是什么明智之举。消耗的热...

孕妇生完孩子怎么减肥

孕妇生完孩子怎么减肥

一、产后饮食 1、红糖水不能久喝:产后适量喝红糖水,对产妇喝婴儿都有好处。红糖不仅能补血,而且能提供热量,但红糖水也不是喝得越多...

孕妇瑜伽与一般瑜伽有何不同

孕妇瑜伽与一般瑜伽有何不同

孕妇瑜伽主要的重点在下背、脊椎及下盘的活动,除了舒缓孕期中带来的腰背酸痛外,也让准妈咪找到下腹及大腿的力量,这种锻炼,将使生产...

孕瑜伽对孕妇有什么好处?

孕瑜伽对孕妇有什么好处?

瑜伽放松功,孕妈妈来放松。放松是孕妈妈健康的前提,下面介绍几种简单的孕期瑜伽放松功,帮助孕妈妈以愉快、轻松、健康状态走过这一神...

孕妇吃月饼的禁忌!

孕妇吃月饼的禁忌!

各种各样的月饼层出不穷,这让许多准妈妈也禁不住嘴馋起来。关于孕妇是否能吃月饼这个问题,一直流传着两个说法,一个是,孕妇能吃月饼...

瑜伽虽好 孕妇慎练

瑜伽虽好 孕妇慎练

做较剧烈的运动对胎儿不利,那练瑜伽呢,会不会也对胎儿不利呢?哪些姿势更有利于胎宝宝的发育和孕妈妈的健康呢?现在幸孕草和你一起来...

孕妇必学七式瑜伽 改善抽筋症状

孕妇必学七式瑜伽 改善抽筋症状

导语:不少准妈妈在孕期都会出现腿部及腰腹部的抽筋现象,简单的孕妇瑜伽动作有助于改善孕期抽筋症状。今天小编就来教各位准妈妈7式防...

孕妇梦见抓鸡是什么意思,孕妇梦见抓鸡是生男生女

孕妇梦见抓鸡是什么意思,孕妇梦见抓鸡是生男生女

孕妇梦见抓鸡是什么意思 孕妇梦见鸡生蛋,预示着日后会顺利的分娩,母子会很平安,宝宝日后也会健康、茁壮的成长,建议你不要太担心。 ...

孕妇饮食禁忌,八大辛热寒滑食物需谨慎

孕妇饮食禁忌,八大辛热寒滑食物需谨慎

孕妇饮食禁忌八大辛热寒滑食物需谨慎 1.胡椒 胡椒是大辛大热的辛辣刺激性食品。属于比较常见的调味品。其味辛,气大温,虽然无毒,但是...

孕妇冬天能烤电炉吗,保持30公分烤火最好

孕妇冬天能烤电炉吗,保持30公分烤火最好

孕妇冬天能烤电炉吗 孕妇冬天是能烤电炉的,但要注意不要靠太近,长时间靠太近容易造成身体水分丢失、造成头晕恶心等症状。而且虽然电炉...

孕妇口腔溃疡怎么办,教你治口腔溃疡的小妙招

孕妇口腔溃疡怎么办,教你治口腔溃疡的小妙招

孕妇口腔溃疡怎么办 若是孕妇患有口腔溃疡必须要引起重视,因为口腔溃疡令人疼痛难忍,心情焦躁,食不下咽,影响到了心情,所以间接对...