孕妇可以吃紫薯吗，一次吃太多容易胀气烧心

孕妇能够吃紫薯吗

孕妇是能够吃紫薯的，紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素，所以说紫薯具有良好的保健功能，孕妇食用对本身和胎儿身体健康都有好处。

但是切记，一次不能吃的太多，很容易不消化，腹部胀气。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。若孕宝妈有湿阻脾胃、气滞食积的问题就不建议吃紫薯。

孕妇适量吃紫薯的好处

1、舒缓便秘

紫红薯纤维素含量也很高高，这类物质可添加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、美容美肤

紫薯富含更多的维生素B族，孕妇食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。而且紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻挠自在基对人体的侵害，预防人体的衰老，这不只仅是源自皮肤，还有咱们的脑部及身体各器官。所以孕妇总是吃紫薯，能够抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

3、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

4、预防癌症

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特地是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自在基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低，比普通米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

孕妇吃紫薯的注意事项

1、孕妇不要过量食用紫薯，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

2、湿阻脾胃、气滞食积的孕妇应慎食紫薯。

3、孕妇吃紫薯最好搭配优质蛋白的食物一同吃，营养更全面。

4、孕妇不要生吃紫薯，紫薯要熟透再吃，由于淀粉粒不经高温破坏难以消化。

5、孕妇如果是对紫薯过敏的话是不要吃的，食用紫薯就可能引起皮肤红肿、总是性拉肚子、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。

6、紫薯的相克食物：紫薯忌与西红柿同食，西红柿中含有很多的酸类物质，能与紫薯在胃中构成不易消化的物质，极易导致腹痛、拉肚子和消化不良；紫薯忌与柿子同食，不但是影响到营养物质的吸收，以构成结石，易引起胃出血；紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正由于紫薯含热量低，极易导致腹痛、拉肚子。

孕妇吃紫薯的推荐食谱

紫薯银耳汤

资料：紫薯，银耳，冰糖适量。

做法：

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来；紫薯去皮切小丁。

2、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，大小其实随便。

3、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水能够多加点，且要一次加足。肯定是小火慢炖，才能够将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

4、一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠不但可以。冰糖的用量依据个人口味增减，如果是晚间喝，就不能放太多。

紫薯燕窝

资料：燕窝，紫薯，蜂蜜适量。

做法：

1、燕窝加水泡发后撕成小条状放炖盅里。

2、紫薯蒸熟，切成小块。

3、把切好的紫薯加入燕窝里一同炖煮25-30分钟。

4、把炖好的紫薯燕窝到碗里放温后加适量蜂蜜或石蜂糖或冰糖，搅拌均匀就能够吃啦。

紫薯烫面饼

资料：紫薯，面粉适量。

做法：

1、紫薯隔水高火蒸10分钟，用匙羹背面将紫薯压碎。

2、同面粉混合，加入适量水，揉成面团。

3、适量大小的面团，在锅内摊成饼状，煎至面饼颜色变得艳丽，取出装盘即成。