腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味

2021-03-04 1125
摘要:腊肉腊肠是口味重,比较开胃的食物。而怀孕了的准妈妈过了妊娠早期,通常都会胃口大开,喜欢吃一些口味较重的食物。可是,腊肉孕妇可以吃吗?

腊肉孕妇能够吃吗

少吃,慎吃,最好是不吃。具体原因表现为:

1、腊肉有致癌物质或致胎儿畸形

腊肉是腌制食品,其中含大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质,孕妇吃的话,可能对胎儿不利,导致胎儿发育出现问题,甚至畸形,尽可能不能吃。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第1张

2、腊肉高脂高胆固醇对孕妇和胎儿不利

腊肉脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且,腊肉富含胆固醇,每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。饱和脂肪和胆固醇可正是导致高血脂的“危险要素”。孕妇孕期吃这种高脂高胆固醇的食物,一定是不合适的,对孕妇和胎儿发育都不利。除了孕妇之外,就是一般人也是不适宜食用过多的腊肉,避免由于食用过多腊肉造成肥胖。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第2张

3、腊肉不利于孕妇吸收营养

腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。能够说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。孕妇吃这种东西没什么营养的。孕妇的饮食应注意营养全面,合理搭配,以免营养不良或过剩,倡导选择高品质、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肉腊肠经过一系列工序腌制后,基本不含维生素等营养素,营养价值不高。孕妇最好不适宜食用。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第3张

孕妇吃腊肉腊肠的注意事项

如果实在嘴馋想吃,能够尝一点点。不过,孕妇吃腊肉腊肠的最好办法是水煮加热,多加水,煮的时间每次不能低于30分钟。这样能让一部分亚硝酸盐溶解到水里。此外,多吃水果,维生素C、维生素E等含量比较丰富的食物,有抗氧化作用,在肯定程度上能够抵制亚硝酸盐的吸收。还有,应尽可能挑选优质的、符合生产标准的腊肠也很重要。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第4张

8种肉类怀孕绝对不要吃

1、螃蟹

螃蟹性寒且具活血化瘀的作用,大量进食易引起流产。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎,下死胎。所以,妇女在怀孕期间切勿食之。

2、甲鱼

甲鱼富含蛋白质,具通血络和活血的作用。然而对准宝妈却是“杀胎圣手”,由于胎儿在子宫内成长,如果遭到甲鱼食物的破坏,或抑制其生长,易引起流产或胎儿生长不全。

3、动物肝脏

怀孕的妇女尽可能少吃,最好是不能吃猪肝等动物肝脏之类食物,以减少胎儿患先本能缺陷的危险。

4、兔肉

兔肉性凉,能凉血活血易损人阳气,准宝妈忌食。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说:兔肉甘冷,凉血,多食损元阳,孕妇尤忌。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第5张

5、麻雀肉

雀能壮阳,兴阳事。《饮食须知》云:妊妇食雀肉饮酒,令于多淫。多食雀脑,动胎气,令子雀目。因而,孕宝妈忌多食雀肉与雀脑。

6、蛙肉

依据前人经验,孕宝妈不适宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出:多食助湿、生热,孕妇最忌。

7、海马

适宜孕宝妈临产之前或难产之际食用。正常怀孕期间不适宜服食,因海马有活血堕胎作用。《本草纲目》云:海马,难产多用之。《本草纲目拾遗》中曾说:海龙功倍海马,催生尤捷效。由此可见,孕宝妈非临产或难产之际,切勿服食。

8、鳗鲡

俗称白鳝,性平,味甘,能补虚弱,同时又属一种高蛋白、高脂肪食物。宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。清代食医王士雄也认为多食助热发病。《随息居饮食谱》中指出:孕宝妈忌之。恐其有肥腻生痰,助热动风,有损胎气之弊。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第6张

孕妇合适吃的4大肉类

1、鸡肉

鸡肉含有丰富的蛋白质,多食用对母亲和胎儿都好。尤为鸡汤,营养愈加丰富。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的品质较高,脂肪含量较低。

2、鱼肉

鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而添加婴儿的体重。油质鱼类富含有一种形成神经膜的因素,被称为omega-3脂肪酸。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能协助胎儿视力健全发展。

3、牛肉

孕妇能够适量吃牛肉,牛肉能够满足孕期对铁和锌的需求。锌不但是有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统、皮肤、骨骼和毛发的健康有良性促进作用。

4、羊肉

羊肉的营养价值高,而且羊肉比猪肉的肉质细嫩,又比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。因为羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,只需按正常习气食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。

腊肉孕妇可以吃吗,怀孕后应慎吃腊味 亲子 第7张

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