孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜

2021-04-09 711
摘要:豆芽是许多朋友非常蔬菜,脆脆的,口感清爽,那么孕妇可以吃豆芽吗,孕妇吃豆芽有什么好处呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇能够吃豆芽吗

孕妇是能够吃豆芽的,豆芽分为黄豆芽和绿豆芽,大家较常吃的是黄豆芽,而黄豆芽是孕妇理想的蔬菜。黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇的效果。

不过别吃那种又细又长的那种化肥发的 ,尽可能买又粗又短的那种自然生长的,而且由于黄豆芽性寒,慢性拉肚子及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。

孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜 亲子 第1张

孕妇吃豆芽的好处

1.补充孕妇所需微量元素

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。孕妇食用能补充本身和胎儿所需的能量和微量元素。

2.补气养血

黄豆芽具有补气养血的效果,对孕期贫血有很好地医治效果。

3.抗癌

黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱发干扰素,增强体内抗病毒、抗癌的能力。

4.美容养发

黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持漆黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化功效。

孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜 亲子 第2张

5.防治维生素B2缺乏症

春季是维生素B2缺乏症的多发季节,春季多吃些黄豆芽能够高效地防治维生素B2缺乏症。

6.防治高血压

黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治高血压。

7.舒缓孕期便秘

另外黄豆芽中的B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。孕妇多食对舒缓孕期便秘有肯定功效。

8.清热解毒

绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。中医认为总是使用绿豆可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

9.舒缓胀气

孕妇多食用豆芽能够分解体内的胀气,利于其他营养素的吸收,并有助于胎儿的发育与生长。

孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜 亲子 第3张

孕妇吃豆芽的推荐食谱

凉拌黄豆芽

资料:黄豆芽半斤,葱1支,蒜泥1/4小匙,辣椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,盐巴1/4小匙,糖1/4小匙。

做法:

1.葱洗净后切细丝,放入碗里并加入其他调味料搅拌均匀。

2.黄豆芽洗净后摘去尾部根须,川烫黄豆芽之后摊开使他降温。

3.放凉的黄豆芽倒进调味料里,细心拌匀后不但可以食用。

孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜 亲子 第4张

番茄黄豆芽排骨汤

资料:排骨半斤,牛番茄2颗,黄豆芽1饭碗量,姜片3片,米酒1小匙,盐适量。

做法:

1.排骨川烫去除血水后沥干。

2.水量可以覆蓋过食材(排骨,蕃茄,姜片)不但可以,煮滚后转小火盖锅盖续焖煮30分钟。

3.加入黄豆芽盖锅盖闷5分钟,若喜欢黄豆芽软一点可焖煮久一些,最后淋米酒及盐调味不但可以。

孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜 亲子 第5张

韭菜炒豆芽

资料:韭菜2棵,切段豆芽200g,姜5g切碎,盐1茶匙,红尖椒1个,油1茶匙。

做法:

1.韭菜切段,姜切碎,红尖椒切丝。

2.煮滚一锅水,加入豆芽出水1-2分钟,之后取出冷却备用。

3.在锅内高火加热适量油,加入蒜蓉爆香,约需时30秒。然后倒入豆芽翻炒片刻。

4.加入韭菜和红尖椒炒匀,加入盐,翻炒2-3分钟,直到韭菜变软,即成。

孕妇可以吃豆芽吗,黄豆芽是孕妇理想的蔬菜 亲子 第6张

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