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宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥

瘦瘦女性网 2021-05-24 浏览:422

宝宝南瓜小米粥的做法

每次宝宝感冒发烧时,医生普通会建议清淡饮食,所以很多宝妈都会选择煮白粥。

这其实是一个特地大的饮食误区,宝宝生病确实要饮食清淡,但是同样也须要营养补充。白粥大多是经过精加工,营养流失大的精白米熬制成的,营养密度很低。

感冒期间,宝宝可能胃口差,再加上天天白米粥,除了会影响到宝宝进食量,还会导致每天营养供给不足,反而不利于痊愈。

大家能够试试营养丰富的全谷物小米粥,小米的维生素、矿物质含量都是精白大米的好几倍,好比铁、钾和维生素B1含量都是大米的5倍左右,而且它比其它粗杂粮相比,质地更柔软,更好消化、特地合适消化能力弱的婴幼儿、产妇及老年人食用。

这次我帮大家搭配的是南瓜小米粥,南瓜富含胡萝卜素,能在体内转化维生素A,同时它还含有各种矿物质,维生素,还有膳食纤维,能舒缓便秘,同时它清甜的味道,也能帮宝宝开胃消食;

从中医角度来说,南瓜和小米都具有健脾养胃的作用。即便没有感冒的宝宝,总是吃它也是有益健康的哟!

不过,此搭配更合适感冒发烧、便秘,积食或上火等症状;如果是腹泻宝宝,建议将南瓜换成苹果或山药,还能止腹泻。

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第1张

小米:优选未精加工过的小米,它属于全谷物,营养比较丰富,小米的维生素、矿物质含量都是精白大米的好几倍,好比铁、钾和维生素B1含量都是大米的5倍左右;它质地柔软好消化,还有健脾养胃的作用;

南瓜:富含胡萝卜素,能在体内转化成维生素A,促进生长发育;同时它含有的膳食纤维,能舒缓便秘;味道清甜,更能让没胃口的宝宝接受;

补充搭配:尽管不推荐感冒期间吃太油腻的肉类,但是能够考虑搭配一些很容易消化的鸡蛋羹,再额外补充一些营养,还能弥补小米粥中缺乏的赖氨酸,营养更丰富;

烹饪指南

参考月龄:8M+;

烹饪方式:煮

食用搭配:能够作为主食,搭配鸡蛋羹一同食用或单独食用;

食材建议:优先推荐脱壳小米,精加工的小米虽好看,但是营养流失比较大;有条件的家庭,还能够选购有机小米,农残药和重金属残留更少,食用安全性更高;

贮存方式:建议新鲜食用;

注意事项:

1. 如果是腹泻宝宝,建议将南瓜换成苹果或山药搭配小米;如果是积食或发烧或便秘,建议用南瓜搭配小米;

2. 对本文食材过敏者,慎食;

食材参考量

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第2张

小米 50g

南瓜 100g

PS:此食谱是制作参考量,依据宝宝实际状况决定食用量;

南瓜小米粥制作步骤:

1、将小米淘洗1~2遍;

PS:如果是粗加工的脱壳小米淘洗2遍,如果是精加工的小米只选1遍,不适宜淘洗太多遍,不能久泡,否则很容易流失水溶性维生素;优先推荐脱壳小米,虽比精加工的小米难看些,但是营养保留更多;有条件的家庭,还能够选有机小米,清甜糯软,不噎口,无农药和重金属残留,安全性更高;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第3张

2、将南瓜去皮,洗净,切成丁粒状;

PS:建议依据宝宝的月龄和咀嚼能力来决定大小,咀嚼弱的切碎小点;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第4张

3、将洗净的小米和南瓜丁放入粥锅;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第5张

4、加入适量的清水;

PS:我普通小米和水的比例是1:6,煮出来比较稠;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第6张

5、先开中大煮沸后,转成最小火煮15分钟;

PS:由于我用的是有机小米,只需15分钟就煮得很软糯了,如果你们用的一般小米,有些可能要煮二三十分钟,依据你们实际状况来调整时间,以煮软糯为宜;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第7张

6、小米煮沸后,很容易溢粥,建议开锅总是搅拌一下;

PS:多搅拌除了能防溢锅和防粘锅外,还能添加糊化,宝宝更易消化;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第8张

7、糯软清甜的南瓜小米粥煮好了,记得加一点富含亚麻酸的亚麻籽油或核桃油;

PS:适量的亚麻籽油能促进南瓜中脂溶维生素的吸收;南瓜有点清甜,所以不用再加任意其它调味料了;

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第9张

宝宝南瓜小米粥的做法,让宝宝从此爱上喝粥 亲子 第10张

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