宝宝南瓜小米粥的做法，让宝宝从此爱上喝粥
宝宝南瓜小米粥的做法
每次宝宝感冒发烧时，医生普通会建议清淡饮食，所以很多宝妈都会选择煮白粥。
这其实是一个特地大的饮食误区，宝宝生病确实要饮食清淡，但是同样也须要营养补充。白粥大多是经过精加工，营养流失大的精白米熬制成的，营养密度很低。
感冒期间，宝宝可能胃口差，再加上天天白米粥，除了会影响到宝宝进食量，还会导致每天营养供给不足，反而不利于痊愈。
大家能够试试营养丰富的全谷物小米粥，小米的维生素、矿物质含量都是精白大米的好几倍，好比铁、钾和维生素B1含量都是大米的5倍左右，而且它比其它粗杂粮相比，质地更柔软，更好消化、特地合适消化能力弱的婴幼儿、产妇及老年人食用。
这次我帮大家搭配的是南瓜小米粥，南瓜富含胡萝卜素，能在体内转化维生素A，同时它还含有各种矿物质，维生素，还有膳食纤维，能舒缓便秘，同时它清甜的味道，也能帮宝宝开胃消食；
从中医角度来说，南瓜和小米都具有健脾养胃的作用。即便没有感冒的宝宝，总是吃它也是有益健康的哟！
不过，此搭配更合适感冒发烧、便秘，积食或上火等症状；如果是拉肚子宝宝，建议将南瓜换成苹果或山药，还能止拉肚子。
小米：优选未精加工过的小米，它属于全谷物，营养比较丰富，小米的维生素、矿物质含量都是精白大米的好几倍，好比铁、钾和维生素B1含量都是大米的5倍左右；它质地柔软好消化，还有健脾养胃的作用；
南瓜：富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，促进生长发育；同时它含有的膳食纤维，能舒缓便秘；味道清甜，更能让没胃口的宝宝接受；
补充搭配：尽管不推荐感冒期间吃太油腻的肉类，但是能够考虑搭配一些很容易消化的鸡蛋羹，再额外补充一些营养，还能弥补小米粥中缺乏的赖氨酸，营养更丰富；
烹饪指南
参考月龄：8M+；
烹饪方式：煮
食用搭配：能够作为主食，搭配鸡蛋羹一同食用或单独食用；
食材建议：优先推荐脱壳小米，精加工的小米虽好看，但是营养流失比较大；有条件的家庭，还能够选购有机小米，农残药和重金属残留更少，食用安全性更高；
贮存方式：建议新鲜食用；
注意事项：
1. 如果是拉肚子宝宝，建议将南瓜换成苹果或山药搭配小米；如果是积食或发烧或便秘，建议用南瓜搭配小米；
2. 对本文食材过敏者，慎食；
食材参考量
小米 50g
南瓜 100g
PS：此食谱是制作参考量，依据宝宝实际状况决定食用量；
南瓜小米粥制作步骤：
1、将小米淘洗1~2遍；
PS：如果是粗加工的脱壳小米淘洗2遍，如果是精加工的小米只选1遍，不适宜淘洗太多遍，不能久泡，否则很容易流失水溶性维生素；优先推荐脱壳小米，虽比精加工的小米难看些，但是营养保留更多；有条件的家庭，还能够选有机小米，清甜糯软，不噎口，无农药和重金属残留，安全性更高；
2、将南瓜去皮，洗净，切成丁粒状；
PS：建议依据宝宝的月龄和咀嚼能力来决定大小，咀嚼弱的切碎小点；
3、将洗净的小米和南瓜丁放入粥锅；
4、加入适量的清水；
PS：我普通小米和水的比例是1：6，煮出来比较稠；
5、先开中大煮沸后，转成最小火煮15分钟；
PS：由于我用的是有机小米，只需15分钟就煮得很软糯了，如果你们用的一般小米，有些可能要煮二三十分钟，依据你们实际状况来调整时间，以煮软糯为宜；
6、小米煮沸后，很容易溢粥，建议开锅总是搅拌一下；
PS：多搅拌除了能防溢锅和防粘锅外，还能添加糊化，宝宝更易消化；
7、糯软清甜的南瓜小米粥煮好了，记得加一点富含亚麻酸的亚麻籽油或核桃油；
PS：适量的亚麻籽油能促进南瓜中脂溶维生素的吸收；南瓜有点清甜，所以不用再加任意其它调味料了；
