鸡蛋小饼干的做法，简单的鸡蛋小饼干做法详解
2020-10-17
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摘要：今天我给大家带来的是鸡蛋小饼干的做法，想学着做的妈妈们下面抓紧时间和我一起学习怎么做吧。
鸡蛋小饼干的做法
宝宝爱吃零食必须要尝试这个饼干，简单易上手。吃到嘴里就感觉，咦～这味道就像记忆深处小时候常吃饼干的味道，没有特地冷艳的味道，但是就是一个一个吃的停不下来。长得很像蛋黄溶豆，但是口感比蛋黄溶豆更酥脆好吃。
适合11个月以上，对本食谱食材不过敏的宝宝。
小贴士
1、方子中低筋面粉是蛋黄饼干酥脆的关键，换成其他面粉会影响到口感。
2、成品如果连成片？
不是鸡蛋打发不到位就是鸡蛋消泡
3、搅拌好的面糊太稀？
肯定是鸡蛋打发不到位，加入面粉后搅拌面糊快速消泡
4、成品饼干过硬？
鸡蛋打发过度，搅拌好的面糊太稠，缺乏流动性
5、最后强调一次，加入面粉后的搅拌手法肯定是从下向上更快翻拌。