甲仑榴莲怎么判断生熟，​甲仑榴莲打开没有熟怎么办

甲仑榴莲怎么判断生熟

1、置耳旁摇晃，内有咚咚声响

2、捏相邻的果刺，可以相互靠近

3、用尖物插入榴莲底部，有轻微爆裂声

4、散发明显的香气

注意，一定要在成熟后才可打开食用!

甲仑榴莲打开没有熟怎么办

没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出。如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。不过，最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行，这个办法有人用过。

买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受;若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。