为什么说六月黄有公蟹没有母蟹，怎样区分螃蟹的公母

为什么说六月黄有公蟹没有母蟹

六月黄不分公母。这个误会主要是因为六月黄的商品化导致——同一时期，公的六月黄能达到2-2.2两/只，而母的在1.8两左右，两者单只价格基本无差异，而且，六月黄的“吃头”全在“黄”上，人们肯定更乐意买大的。久而久之，市场上流通的六月黄基本以公蟹为主了。

怎样区分螃蟹的公母

“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年农历的8——9月可以说正是螃蟹脑满肠肥、黄多油满之时。也是吃螃蟹的最佳时节。

1、看。蟹子必须是活的，新鲜的。越是张牙舞爪的蟹越是新鲜。死蟹万万要不得的，因为死蟹是有毒的。

2、掂。同等体积的蟹越重越是肥美，因为螃蟹打捞上来会慢慢消耗自己的营养，过几天虽然不会死但螃蟹会变廋。

3、分公母。农历八、九月里挑母蟹，九月过后选公蟹。螃蟹怎么分公母呢?很简单看肚脐，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的。

六月黄产地是哪里

六月黄不分产地。不同产地的幼年大闸蟹在体型和口感上几乎没有区别，肉味细淡，香气不足，受地域条件影响极少。通常，市面上常见的六月黄，苏南地区的较少。为什么?因为价钱便宜，蟹农不愿意卖，再过两个月养肥了，身价翻几翻。相反的，苏北地区的蟹农很乐意将幼蟹卖出，为什么?你想啊，苏北成年大闸蟹卖不贵呗!进入大闸蟹高潮季，还要3个月，这段时间的养殖成本却是一点不少的。

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