冬季儿童吃什么好，这些食谱不能缺少
冬季儿童吃什么好之肉类
羊肉——益气补虚
天气渐冷，孩子成为感冒的重灾区。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，肉质细嫩，很容易消化吸收，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力，是补养身体的最佳选择。
推荐食谱：萝卜炖羊肉
资料：萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。
做法：
1.将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。
2.锅内放入油，油热至七成时，加白糖。
3.用铲子一直地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。
4.盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。
5.待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟不但可以。
鱼肉——益智健脑
鱼肉富含多种蛋白质，具有益智、健脑等作用。而且鱼肉比其他肉类细致嫩滑，容易消化，非常适合儿童食用。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
资料：鲈鱼、葱、姜少许。
做法：
1.鲈鱼去内脏，清洗干净，姜切末，用少量开水侵泡备用，葱切段备用。
2.将鲈鱼放在碗里，倒入少量姜汁、葱段腌制十分钟左右。
3.蒸锅里面再放适量水，将腌好的鱼肉上锅蒸，锅开五分钟关火不但可以。
鸽肉——壮体补肾
民间有一鸽胜九鸡的说法，鸽肉不但是营养丰富，且还有肯定的保健效果，能防治多种疾病。现代医学也认为：在冬季多喝鸽子汤，能够增强体质，添加皮肤弹性，改善血液循坏。
推荐食谱：鸽子汤
资料：乳鸽、红枣、枸杞、香菇、姜、香葱
做法：
1.把鸽子洗净焯水备用，姜片、香葱与乳鸽同煮。
2.大火煮开，加入香菇，红枣，用中小火炖一个半小时。
3.最后加盐，改为小火慢炖一小时不但可以。
冬季儿童吃什么好之粥类
小米红枣粥——补血健脑
初冬之后，天气越来越冷，赶紧给孩子熬碗小米红枣粥吧。能快速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘的孩子。
资料：小米、红枣、红糖
做法：把小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火缓缓熬煮1小时；待粥煮至粘稠，出锅前10分钟加入少许红糖消融到粥里不但可以。
山药瘦肉粥——补脾止泻
冬季很多孩子都有胃寒不适的问题，这时候喝点山药瘦肉粥很有好处，可以滋补脾肾敛汗止泻，也是一款最有效的秋季拉肚子食补方子。
资料：山药、猪肉、大米、盐。
做法：将大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后不但可以关火。
葱白粳米粥——风寒感冒
天气这么冷，孩子一不小心就感冒了，这时候来点葱白粳米粥，能解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。
资料：葱白、生姜、大米、白糖。
做法：将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；再改用小火熬煮成粥；关火前加入少许白糖调味，不但可以食用。
冬季儿童吃什么好之蔬菜类
小白菜——补气养胃
小白菜养胃和中，味苦微寒，通顺利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
红薯——提升免疫
红薯被称为菜篮子里的“冠军菜。”不但是有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
萝卜——滋润身体
萝卜尽管性寒，不过只有生吃才会有寒性，冬季盛产的时节天气渐冷，非常适合食用萝卜来滋润身体，用萝卜煲汤或是翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。
冬季儿童吃什么好之水果类
梨——止咳化痰
在冬季气候干燥时，孩子易患感冒咳嗽，能够总是做些梨粥喝，或者用梨加冰糖炖水喝，由于梨性寒，可润肺生津、清肺热，从而止咳祛痰。
苹果——生津解渴
苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的效果，被称为心血管的健康保护神。苹果果汁还能够止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。
柚子——维生素C丰富
柚子酸甜适口，以含维生素C丰富而着称，因而更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消弭人体疲劳的作用。
柠檬——预防感冒
柠檬的维C含量很高，具有抗菌、提高免疫力等效果。孩子感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，能够减轻流鼻涕，尤为刚感冒时，能够不药而愈。
酸枣——镇静安眠
酸枣具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用。冬季很容易疲劳，不妨吃点酸枣或泡水喝，不只能够舒缓疲劳，对医治心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。
酸梅——滋润肝脏
酸梅特地适合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋润肝脏，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。
冬季儿童饮食须知
饮食荤素搭配
孩子的肠胃比较脆弱，冬季应该保证一日三餐正常饮食，少吃油腻、不好消化的油炸食品，而是以粗粮、蔬菜为主，肉类为辅。
多吃白色食物
入冬后的饮食能够适当厚重，食材以白色滋阴为主。好比煮冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、白梨银耳汤等，还可适当吃些醋等酸味食品。
注意补充膳食纤维
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通顺，这对体内垃圾的排出十分有利。含膳食纤维的食物有：玉米、甜薯、高梁菠菜、芹菜等。
补充含蛋氨酸和钙的食物
含蛋氨酸和钙的食物，能够提高机体御寒能力。初冬时分，需多摄入含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品等。补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、海带、发菜、芝麻酱等。
及时补水
初冬尽管排汗减少，但是气候干燥，加上室内暖气，儿童更很容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状。家长要教孩子主动喝水，给儿童充分的水分以保证身体的须要。
