米饭加什么越吃越瘦，米饭加一物竟能越吃越瘦

米饭加什么越吃越瘦？

1选择“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，能够把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或是直接煮成稠粥，减肥时能够用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水必须要煮在饭里面。

2在米食里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不只含有丰富的矿物质和微量元素，还含有很多的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，能够明显提高饱腹感。

因为人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就能够使米饭和米粥的饱腹感显著上升。

3在米饭里面加点胶

燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，能够提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不只能够放一些燕麦，还能够加入海藻、皂角米等含胶质原料。

4在米饭里面加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能添加米饭体积，其中的大量水分能够稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

1加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不适宜久放，尤其夏季，米饭容易变馊。

做法：若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但是只需改变一下蒸米饭的办法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时不但可以。若用高压锅，焖8分钟即熟。

3加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时须要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。

做法：在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

4加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法：依据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸不但可以。

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