藕带宝宝可以吃吗，藕带可以降火吗
2021-10-27
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摘要：藕带，这是很多人都喜欢吃的，做法也是有很多种。藕带宝宝可以吃吗？藕带可以降火吗？
藕带宝宝可以吃吗
儿童可以吃。藕带，又名藕桩子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
藕带可以降火吗
藕带)“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元1620年)，谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
所以藕带可以清热解毒，且性味甘平并不会太寒凉，只要腌渍泡藕带的时候不加入太过辛辣的食材是可以起到清火的作用的。
