冬季孕妇吃菠萝好吗，教你冬季正确吃菠萝

冬季孕妇吃菠萝好吗

在寒冷的冬季，对于菠萝不过敏的孕宝妈能够适量吃些菠萝，对孕宝妈是有肯定好处的。但是也不要过量食用，也不要空腹食用，由于毕竟菠萝性凉，能凉身，冬季更显著，而过多的凉性在孕妇体内淤积，会引起孕妇怕冷，还会刺激子宫，强烈收缩血管，对孕妇和胎儿来说都不好，所以孕妇吃菠萝必须要注意食用量，不能贪吃。

冬季孕妇吃菠萝有哪些好处

1.解油腻，促消化

冬季饮食喜欢大口吃肉来添加热量，所以适量吃些菠萝能解油腻，促进消化。由于菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以高效的分解食物中的蛋白质，添加肠胃的蠕动促进消化，也不用担心由于吃多肉而添加脂肪了。

2.滋养肌肤，防干燥

寒冷冬季皮肤容易干燥，菠萝中含有丰富的维生素B，可以高效的滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋养头发光亮，也能消弭身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

3.缓解嗓子疼和咳嗽

冬季很容易感冒咳嗽，嗓子疼，而菠萝打成汁后有着降温的作用，并且可以高效的降低支气管，古人就常常借助菠萝中的菠萝蛋白酶来缓解嗓子疼和咳嗽的症状。

4.消炎去水肿

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消弭炎症和水肿。

5.补充孕妇所需营养

每100克的菠萝里面含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁等人体所需的营养元素。另外，它还含多种有机酸菠萝酶及菠萝朊酶等。

6.医治各种病症

患有肾炎、高血压的孕宝妈能够多吃菠萝，由于菠萝中的糖、盐、酶的利尿功效非常好。另外，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。

7.消弭疲劳

菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消弭疲劳感。

8.减肥

菠萝减肥的秘密就在于它丰富的果汁可以高效酸解脂肪，每日在食物中搭配食用菠萝或是喝菠萝汁，都对减肥有着不错的办法。

冬季孕妇吃菠萝要注意什么

1.注意口腔会发痒

菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有肯定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，因而在食用前最好用淡盐水浸泡后在食用。

2.注意酶过敏反应

菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶，有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状，重大的还会发生呼吸困难及休克，所以对易过敏的孕宝妈不适宜吃。

3.注意能否头痛

菠萝中的“5－羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，建议用开水煮后再吃。

4.注意选购新鲜菠萝

在选购菠萝的时候也必须要尽可能选择新鲜的，并且菠萝的存放时间不能太长，否则它的成分会出现分解。

5.菠萝禁食人群

除了对菠萝过敏的孕宝妈，如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍，也应该禁吃菠萝。

6.注意菠萝的相克食物

菠萝+蜂蜜：食物中毒

菠萝+鸡蛋：使蛋白质凝固，影响到消化

菠萝+白萝卜：身体不适

菠萝+牛奶：身体不适

菠萝+萝卜：会破坏维生素C

菠萝+蛋：会影响到消化吸收

冬季孕妇怎样吃菠萝比较好

1.削皮吃

在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就能够食用。首次吃时应先吃饼干大小的一块，如果无异样，才能够继续吃。

2.水煮后吃

菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏，甙类也同时可被破坏消弭，5－羟色胺则溶于水中，经煮沸后口味也得到改善。

3.做菜吃

菠萝还能够做成各种的菜式，经典的如菠萝咕噜肉、菠萝牛肉等，不只能够为菜自身增香，还能够消腻开胃哦，下面推荐几款新菜色：

推荐食谱1：菠萝排骨

资料：猪小排（猪肋排）约500克，菠萝200克，胡萝卜，西芹，盐，味精，糖，白醋，番茄沙司，生粉，葱姜蒜。

做法：

1.小排骨剁成5厘米小段，拍上淀粉放入开水中焯一下。

2.另起锅，加入清水，将排骨下锅煮熟，捞出沥干。

3.胡萝卜，西芹切成小块，葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块，泡在盐水中。

4.葱姜蒜加人适量盐，味精，糖，白醋，番茄沙司生粉调成汁。

5.锅上火放少许油，先加入胡萝卜，西芹煸炒，再放入煮好的排骨，最后烹入调好的汁和菠萝，大火炒匀不但可以。

推荐食谱2： 菠萝炒鸡片

资料：鸡脯肉 约200克，菠萝 约1/4个，青红椒，姜末，葱末，生抽，糖，胡椒粉，玉米淀粉，麻油适量。

做法：

1.菠萝切片，碗放凉开水，水能没过菠萝，加盐约2/3茶匙，搅拌至盐深化。

2.放菠萝片浸泡，将鸡胸肉斜切成片，放在碗里，加生抽1+1/2、1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙。

3.用手抓腌均匀，加水1汤匙，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，再抓匀，静置20分钟。

4.开锅，锅热至三至四成，注入菜油，再倒入鸡片滑炒至变白，盛起备用。

5.再起锅，锅放油，加少许姜末葱末，爆香后倒入菠萝及青红椒，兜几下，点放精盐和1/4茶匙糖，翻炒几下。

6.倒入鸡片，攒一茶匙料酒，兜匀，再勾个薄芡，撒几滴麻油，翻炒几下可上碟。

推荐食谱3：菠萝虾球

资料：姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼豉油、盐、蚝油、菠萝、虾。

做法：

1.姜、葱洗净切末备用。

2.菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。

3.虾洗净、剥皮、去虾线备用。

4.小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。

5.锅中放油、油热后，放入姜末、虾煸炒一下、虾形状变成圆形放入菠萝炒炒出果香。

6.放入碗汁，汤汁粘稠出锅不但可以。