宝宝西葫芦太阳蛋的做法，西葫芦太阳蛋辅食怎么做
宝宝西葫芦太阳蛋的做法
就算宝宝口味再挑剔也肯定拒绝不了样子好看风趣的辅食，如果宝宝最近对辅食都没什么兴趣的话，也能够从食物的造型上下下功夫。这次的小饼像个小太阳一样活力满满，做早餐最合适了，不只有蔬菜，有蛋还能充当主食，营养特地全面。
其实很快手哒~我就是把西葫芦擦丝，焯了一下水，然后混合上补钙提鲜的虾皮和面粉，摊了个小饼，在中间打上了鸡蛋而已，根本没你想象中那么复杂，简直是快手中的快手！
西葫芦太阳蛋
食材：鸡蛋1个，面粉15g，虾皮2g，西葫芦半根
烹制办法：煎
能否搭配主食：能够作为宝宝的一餐饭
参考月龄：11个月以上
难易程度：中等难度（掌控好火候须要肯定难度）
提醒：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 预备食材：鸡蛋1个，面粉15g，虾皮2g，西葫芦半根。
2. 把西葫芦去皮后，用擦板擦成细丝。
PS：家里如果没有这样的擦板，也能够把西葫芦用刀切的细细的。
3. 擦出的细丝不要太细了哈！最好是图上这样的粗细程度，太细了很容易擦出很多水分，引起营养流失；太粗了，西葫芦不很容易熟，做出的饼也不很容易成型。
4. 锅中烧开水，把西葫芦丝放入水中，焯1分钟。
PS：西葫芦其实容易熟，简单过水焯一下就行。
5. 把西葫芦沥水后，直接捞出放入碗中，加入面粉。
PS：这里肯定有姐妹犯糊涂了，弄不清楚到底加什么面粉？我帮大家捋一下~
1、面包吃起来有一丝一丝粘连的感觉，口感也会有嚼头，所以做面包用的面粉须要有很高的筋度，所以用高筋面粉。
2、馒头、饺子、包子、面条、馄饨、一般的面饼或是馅饼，吃起来有嚼头，但是是又很容易咬断，这些面食不须要强调筋度和松软度，所以我们用平常家里买的一般小麦面粉、中筋面粉就行。
3、蛋糕、松饼，为了强调松软程度，吃起来轻薄的口感，必须要用筋度最低的低筋面粉才行。
所以，这次的小饼并不须要强调什么口感，又是做很家常的小饼，所以我们用家里常备的中筋面粉（一般面粉）就能够了！
6. 把虾皮用清水清洗一下。
7. 然后把虾皮切得碎碎的。
PS：小宝宝的食道比我们大人的要细小很多，所以必须要将虾皮切得碎碎，以免虾皮沾到宝宝的食道上噎到宝宝。
如果妈妈已经自己做好了虾皮粉，能够直接加入虾皮粉。
8. 把切好的虾皮碎放入西葫芦中。
9. 用筷子或是是小勺，把西葫芦和面粉搅拌均匀，做成面糊。
PS：普通小饼随意加点面粉就能成型了，所以也没有哪些比例的要求，就是做的时候自己掌控好面糊的干湿程度，不能太稀或是太干，如果干了就加点水，如果稀了就加点面粉，做成糊状就行。
10. 在锅中刷少许植物油，把西葫芦面糊摊在锅上，整理好形状。
11. 用勺子在西葫芦饼中央的位置按压一下，压出一个稍微大一点的位置，压的漏开也没有关系，我们须要在中间位置打入鸡蛋，这样鸡蛋能稳稳的坐在西葫芦饼的中央。
12. 小火煎，锅稍微热了之后，把鸡蛋打在西葫芦蛋饼中央！
PS：必须要保证全程小火，这样缓缓的煎熟，才不会糊底哈！
等到锅稍微热了再打入鸡蛋，这样鸡蛋的蛋清才不会四处流动哟~
13. 适当的在锅边稍微滴少许清水以免糊锅，盖上锅盖，小火焖。把鸡蛋焖熟不但可以。
PS：我大概焖了5分钟左右，姐妹们自己做的时候必须要掌控好火候，千万不能糊底了。
鸡蛋要焖至熟透，宝宝肠胃比较娇弱，不要吃半生不熟的鸡蛋哈！如果单面焖不熟，你能够把鸡蛋翻过来再煎一下。要是怕锅糊底，能够在平底锅里面少滴一点点清水来防止糊锅哈。
14. 早餐就吃这个金灿灿的太阳蛋，一同来迎接新的一年吧~~