宝宝粥辅食的做法大全,萝卜芦笋鸡肉粥做法介绍
宝宝粥辅食的做法大全
今天给大家安利一种蔬菜—芦笋!它的质地鲜嫩,风味鲜美,和莴笋一样娇嫩可口。
最重要的是芦笋营养价值非常高,低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,芦笋含有多种人体必须的大量元素如钙、磷、钾、铁和其他微量元素。而且芦笋水分充足,所以对于易上火的宝宝来说,可以清热利尿。
白萝卜有消积食、清热化痰的作用,能够防止宝宝消化不良,便秘。
我把葱绿的芦笋打成汁,浇在粥里,再配上晶莹的白萝卜碎和香喷喷的鸡肉茸,一下子就能俘虏宝宝的心!不只白萝卜的辛辣味被中和,配着清新鲜美的芦笋只剩甜丝丝的味道,就连鸡肉吃着也不柴了!
萝卜芦笋鸡肉粥
食材:大米20g,鸡肉30g,白萝卜30g,芦笋2根
烹制办法:煮
能否搭配主食:可作为宝宝的一餐
参考月龄:8个月以上
难易程度:无难度
提醒:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 预备食材:大米20g,鸡肉30g,白萝卜30g,芦笋2根。
2. 将芦笋切成小段。
PS:芦笋能够用淘米水或是小苏打来清洗,由于农药普通是酸性的,用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后须要泡一下,才能够去除芦笋尖花苞里的沙土,这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位,因而千万不能丢弃哦!
如果芦笋比较老,最好用去皮刀微微的削去外皮比较硬的部分。去外皮真的要很轻啊,不能手劲太大一刀下去一层肉没了哦~
如果不去皮,在吃的时候也许会出现一些残渣,影响到口感哦!
3. 将切好的芦笋放锅中,用开水焯一下。
PS:焯好的芦笋最好随即放入冷水中浸泡,这样就能保持颜色葱绿啦!
4. 把芦笋段放入搅拌机中,加入适量的清水。
5. 将芦笋搅打成汁。
PS:由于芦笋比较硬,即便焯过水,切的很碎,也有宝宝消化不好,所以咱们打成汁放进粥里,既不怕宝宝消化不好又能够给宝宝补充营养啦~
6. 将打好的芦笋汁倒入碗中备用。
PS:如果是小宝宝吃,能够再用滤网过滤一下,以免有比较粗糙的杂质。
7. 将白萝卜切成薄片。
8. 用开水将白萝卜焯一下。
PS:白萝卜有轻轻的辛辣味,能够用开水焯一下,就能去除一大部分的辛辣,这样宝宝也能更接受。
9. 用刀将焯软的白萝卜剁成细细的碎。
10. 将鸡肉切成小块。
PS:如果宝宝怕腥,最好用柠檬汁把鸡肉块腌一下。
11. 锅中加凉水,把鸡肉焯一下,去除血沫。
12. 焯好的鸡肉已经完全变白,放到碗中,用勺子或是擀面杖把鸡肉捣碎,碾压成鸡肉茸。
PS:8-11个月的宝宝如果嚼不动鸡肉末,也能够省略这一步哈。
13. 将大米清洗干净。
14. 把大米沥干水分放入锅中,熬煮成粥。
15. 粥煮好后,加入预备好的芦笋汁。
16. 再加入白萝卜碎和鸡肉茸。
17. 再熬煮至一切食材熟透。
PS:粥的浓稠度能够依照自家宝宝的月龄,熬煮到合适的程度就行哈!
18. 一碗葱绿清新的米粥就做好了,如果妈妈们买不到芦笋,也能够用莴笋或是其他绿色的蔬菜来替代哦!