宝宝莲藕雪梨羹的做法,适合8个月以上宝宝辅食介绍
宝宝莲藕雪梨羹的做法
冬季天气比较冷,室温下的水果也会有点凉,如果宝宝总是吃室温下的水果,肠胃适应得很好,那直接吃水果是没问题。但是对于一些肠胃比较柔嫩的宝宝,能够把水果做成这样的一道热乎甜品。
藕的营养价值高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉含量也非常丰富,宝宝常吃藕还能够提高免疫力。此外,莲藕中的粘液蛋白和膳食纤维,还能起到润肠通便的作用。
莲藕雪梨羹
配方:莲藕80g、雪梨35g、奇异果15g、橙子15g
调料:周岁以上宝宝能够依据口味少增加一点点冰糖调味
烹制办法:搅、煮
能否搭配主食:适合给宝宝作为一顿加餐,不作正餐呦~
参考月龄:8个月以上
难易程度:无难度
提醒:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 预备食材:莲藕80g、雪梨35g、奇异果15g、橙子15g。
PS: 奇异果和橙子也能够用其他水果代替。
2. 将莲藕去皮。
PS: 莲藕的淀粉含量非常丰富,给宝宝煮藕羹只要要一小块,像这么大一块莲藕,大概须要1/3就能够了。
3. 切莲藕前,必须要细心观察一下藕孔中能否还有泥沙,如果有的话要用清水冲洗干净。
4. 然后将莲藕切碎。
PS: 莲藕去皮后如果来不及马上搅拌,能够先放入水中,这样就能够防止莲藕氧化变色,等搅拌的时候能够将莲藕同浸泡莲藕的水一同倒入搅拌杯搅拌。
5. 将莲藕倒入搅拌杯中。
6. 增加200ml左右清水。
PS: 清水的比例能够自己掌握一下,如果宝宝平常喜欢喝比较稀一点的汤羹,能够再多增加一点清水。
7. 用搅拌机将莲藕搅成细腻的莲藕汁。
8. 搅拌后的莲藕汁倒入碗中。
PS: 莲藕比较很容易搅拌,搅拌后的莲藕汁就已经非常细了,很适合宝宝喝。但是是如果想要更细腻一点或是给小宝宝喝的话,还能够将藕汁过滤一下,去除藕渣。
9. 雪梨去皮后,切成小丁。
10. 奇异果用小勺挖出后,切成小丁。
PS: 奇异果的味道酸酸甜甜,可开胃、助消化,而且它的维生素C含量非常高,在水果中名列前茅。
11. 橙子去皮后,用手撕成小块。
PS: 橙子用刀所有就容易碎掉,而且汤汁也会流出来,所以处理橙子的时候最好用手撕成小块。
12. 将莲藕汁倒入锅中。
PS: 煮莲藕的时候,最好用不锈钢锅或是不粘锅,不能用铁锅煮,避免造成藕羹发黑。
13. 先大火煮沸,然后小火继续煮。
14. 煮沸后,将雪梨丁倒入锅中,搅拌均匀。
PS:由于橙子、奇异果煮后会有一点点发酸,所以我只煮了梨块儿。能够稍候放到莲藕羹里面泡一下,温一下。
15. 周岁以上宝宝能够依据口味,加入一小颗冰糖调味。
16. 期间一直用勺子搅拌。
PS: 煮好的莲藕羹比较粘稠,所以在熬煮的过程中要总是搅拌,以免糊锅。
17. 最后熬煮成这种粘稠的状态就能够关火出锅啦!
PS: 藕羹容易熬粘稠,期间必须要随时观察,大概煮到这种程度就能够了,如果时间长了口感就不好了。
18. 莲藕羹盛出后,放上切好的奇异果和橙子,酸酸甜甜的莲藕雪梨羹就做好啦,好喝又十分开胃呦~
PS: 奇异果和橙子放入藕羹后,会变得温温的,不用担心宝宝吃得太凉呦~
制作小要点
做莲藕羹的藕建议麻麻们选择一整根莲藕靠后面的一节,由于后面的几节莲藕粉比较多,更适合用来煮莲藕羹。
藕汁在熬煮的过程中,非常很容易变得粘稠,所以必须要总是搅拌,以免糊锅。