喝苦瓜茶能减肥吗，健康减肥“苦”中作乐
喝苦瓜茶能减肥吗？健康减肥“苦”中作乐
减肥原理
苦瓜减肥是由于苦瓜里有0.4%的特效减肥成分，也就是高能脂清素，这种物质被称为“脂肪杀手”，它能把摄入的脂肪和糖类减少40%-60%左右，实验证实，每日只需摄取一毫克的脂清素就能减少100克脂肪的吸收。另外，苦瓜中丰富的膳食纤维也能高效增强饱腹感，促进肠胃蠕动，预防便秘。
喝苦瓜茶能减肥吗？健康减肥“苦”中作乐
去苦味秘诀
办法一：在切好的苦瓜片上撒一层盐腌一会儿，然后洗净再炒，苦味就会减轻很多，直接放盐水中泡也行。
办法二：把切好的苦瓜片放进开水中焯一下，然后洗净、沥干，也能够去除一些苦味。
办法三：有人觉得烹饪麻烦，想喝蔬菜汁，那么就能够把苦瓜、菠萝去皮、洗净、切块、榨汁，然后再加一点蜂蜜调味，口感非常不错。
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凉拌苦瓜
资料：苦瓜2根，糖、醋、盐、辣椒油等适量。
做法：把苦瓜从中间剖成两半，然后去瓤，切成薄片，然后放进开水里焯一下，片刻后捞起沥干水分。放进盘子里，依据自己的口放加入适量的糖醋盐和辣椒油拌匀，一道清热解毒，减肥养颜的凉拌苦瓜就做好了。
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苦瓜炒玉米粒
资料：苦瓜150g，玉米粒150g，葱段20g，盐、味精、玉米油适量。
做法：先把苦瓜切开去瓤，洗净切成丁。油锅烧热放进葱段、玉米粒、盐翻炒几下，然后放进苦瓜丁和味精，更快翻炒至断生不但可以起锅。这道菜健胃调中，清热明目，还能利尿解毒、通便减脂，夏季不妨多吃一些。
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苦瓜炒猪肝
资料：苦瓜200g，猪肝75g，大蒜、料酒、酱油、盐、味精、花生油适量。
做法：苦瓜剖开去瓤、洗净后切成块，然后放在盐水里泡一下去苦味。猪肝洗净切成薄片，加料酒和味精腌大概10分钟，放进开水中焯一下捞出沥干。油锅烧热后放入大蒜、苦瓜翻炒几下，加酱油和料酒略烹，然后加入猪肝翻炒至熟，加味精调味不但可以。
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食用禁忌
由于苦瓜性寒，所以普通脾虚畏寒的人不适宜生吃，而苦瓜中含有的奎宁成分会刺激子宫收缩，也许会造成流产，所以孕妇也不适宜多吃苦瓜。