晚上八点后禁食是减肥最大误区？《时代》杂志揭晓10大真相

——辛辛苦苦节食减肥，体重却不降反升？很可能你正陷入这些常见的减肥陷阱而不自知

减肥是许多人长期坚持的事业，但很多人不知道，一些看似"有效"的饮食方法可能正是导致你减肥失败的元凶。科学减肥不是盲目节食或听信偏方，而是需要避开常见误区，采取正确方法。

美国《时代》杂志曾专门撰文纠正了10个错误的减肥观念，这些观点可能会彻底改变你的减肥方式。

误区一：晚上八点后不能吃东西

​真相：​​ 实际上你什么时候吃东西都无所谓。真正对体重有影响的是：你今天吃了什么食物？卡路里含量是多少？有没有进行体育锻炼？这三点才是决定你体重变化的关键。

无论什么时间吃东西，身体都会将多余的卡路里储存为脂肪。如果你想睡前吃零食，应该先计算一天内已摄取的卡路里和通过锻炼消耗的卡里路，再做决定。

误区二：存在"负卡路里食物"

​真相：​​ 根本不存在所谓的"负卡路里食物"。身体用来消化食物所消耗的卡路里与食物本身含有的卡路里相比微不足道。

有人说柑橘类水果和芹菜等粗纤维蔬菜是"越吃越瘦"的负卡路里食物，但事实是，​吃芹菜消耗的卡路里和发呆时消耗的差不多。

误区三：忽略饮料中的卡路里

​真相：​​ 很多人在计算卡路里时只关注食物，却忽略了饮料中的热量。一杯苏打水约含150卡路里，一杯鲜榨果汁含500-1000卡路里，一杯玛格丽特鸡尾酒至少含600卡路里。

大脑在对饮料喊"停"时速度较慢，而且饮料中的热量比食物中的热量更快被储存为脂肪。

误区四：完全禁止甜食

​真相：​​ 健康专家表示，偶尔用甜食"犒劳"自己反而有助于实现长期减肥目标。一味压抑可能导致某天崩溃而暴饮暴食。

当然，这只是一时的选择，不能天天如此。比如，你可以用草莓圣代替代原本计划的沙拉晚餐，但不能将甜食作为常规晚餐。

误区五：冬天容易长胖

​真相：​​ 为了保持体温，人体的新陈代谢系统会在冬天加速运转，消耗更多卡路里。冬天长胖主要是因活动减少，而非天气原因。

事实上，​冬天是减肥的最佳时机。不要再拿"长冬膘"为借口，冬季坚持运动会有更好效果。

误区六：体重波动会摧毁代谢系统

​真相：​​ 频繁减肥失败的人常担心体重波动会损害新陈代谢系统，但答案是否定的。

长期低卡饮食会暂时降低新陈代谢率，但一旦饮食正常就会恢复。加拿大一项跟踪52名超重妇女18年的研究发现，​体重波动并没有扰乱她们的新陈代谢系统。

误区七：减肥不能吃精瘦肉

​真相：​​ 精瘦肉热量较高，但你可以选择较低热量的部位，如牛腱子肉和牛里脊肉。减肥期间不一定要完全避免食用精瘦肉，有选择地适当食用是可以的。

误区八：节食不能减肥

​真相：​​ 近年来"节食无用论"盛行，但问题实质在于，如果节食方法完全不符合你以往的饮食习惯，必然会失败。

节食确实有助于减肥，但必须找到一种能持之以恒坚持下去的减肥食谱。例如，如果你习惯午餐吃汉堡包，强行改为低卡食物可能难以坚持。

误区九：孩子超重就要严格节食

​真相：​​ 如果孩子只超重5-6公斤，没必要执行严格节食计划。父母应调整孩子的膳食结构，多吃蔬菜水果和全麦食品，减少垃圾食品摄入。

多带孩子户外活动也十分必要。​成长期孩子最需要的是营养和运动，而非低卡路里食物。

误区十：无卡路里软饮不会发胖

​真相：​​ 美国一项历时8年、针对600名低卡软饮爱好者的研究发现，​喝低卡或无卡饮料的人甚至比喝普通饮料的人更胖。

可能原因是人造增甜剂改变了人脑中某种化学物质的分泌，或者饮用者因在饮料方面减少了糖分摄取，就在其他方面放纵自己。

科学减肥的核心在于​"能量赤字+营养均衡"​，不能极端节食，也不能盲目跟风。国家卫健委发布的《体重管理指导原则（2024年版）》建议，减肥应采取循序渐进的方式，​6个月内减少当前体重的5%-10%​是较为理想的目标。

真正的减肥成功，来自于找到适合自己生活方式的健康习惯，并坚持下去。你是否也曾被这些减肥误区误导过呢？