过分缺少脂肪有害健康

有些妙龄少女为了追求身材的“苗条”，往往“勒紧腰带”，盲目节食，甚至不敢吃肉，尤其是不愿摄入脂肪。殊不知，这样做弊多利少，结果往往是得不偿失。这是因为少女的身体正处于生长发育期，体内新陈代谢旺盛，必须不断从食物中摄取足够的营养素，才能维持正常的生理机能，达到促进生长发育之目的，而脂肪就是人体必需六大营养素之一，一旦缺乏便会给身体带来多种危害：

有害健美进入青春发育期后，少女的内分泌系统会发生一系列变化，皮下脂肪的含量逐渐多，使胸、臀等部位的含脂量增加，从而构成女性特有的身体曲线;如果再加上科学地运动锻炼，就更有利于少女全身脂肪分布匀称，突出少女的整体曲线美。此外，皮下脂肪可使少女的皮肤光滑而无皱缩、富于弹性而不松软。如果缺乏脂肪，少女的皮肤就会贴附在骨骼上，使骨骼的凹凸形轮廓特征变得非常显眼，有损女性躯体的美感。

不利于性发育脂肪是女性成熟的重要条件，是月经来潮和生儿育女时不可缺少的能量来源。医学研究证实，少女体内的脂肪总量如少于体重的17%，便会影响到少女性器官的发育，使月经初潮和性成熟的时间推迟。

初潮后的少女，要想维持规律的月经周期、保持青春期的正常发育，其体内的脂肪含量必须要达到体重的20%～22%。脂肪在少女体内还参与性激素的合成，少女如果不能摄入一定量的脂肪，其体内的大量蛋白质和体脂将会被耗用，雌激素的合成就会减少，进而导致垂体和卵巢之间的调节功能失常、月经紊乱，严重者甚至会发生闭经。

妨碍脂溶性维生素吸收脂肪摄入不足还会妨碍人体对脂溶性维生素的摄取利用，这是因为维生素A、D、E、K以及胡萝卜素等均需溶解在脂类物质中后才能被机体吸收。而脂溶性维生素在人体主要参与有机体组成的代谢过程，对皮肤的健美更是起着举足轻重的作用。如果脂肪和脂溶性维生素的摄入长期不足，就会导致相应的病症，比如：缺乏维生素A会造成皮肤无光泽且粗糙、角膜干燥、视力下降等;缺乏维生素E可造成皮肤滞暗、月经不调，甚至引发婚后不孕等;维生素D缺乏会造成钙磷代谢失常和骨样组织钙化不良，严重者甚至会发生骨骼畸形等;缺乏维生素K容易导致出血不止。

易引起“必需脂肪酸缺乏症”在各种食用脂肪中，有8种脂肪酸不能由其他脂肪酸转化，必须由食物直接提供，医学上将其称为“必需脂肪酸”。人体如果缺乏必需脂肪酸，就会损害健康、发生疾病。有关研究人员曾做过这样的动物实验：用不含脂肪的饲料喂养大白鼠，结果大白鼠发生了“必需脂肪酸缺乏症”——生长发育停滞、中枢神经系统功能异常、生殖功能丧失、眼及视网膜发生病变、肾功能衰竭和血小板功能异常等。

爱美乃人之天性，无可非议，一味盲目节食、忌脂、求“苗条”的做法实不可取。科学证明，只有在营养过剩和运动不足的情况下，摄入脂肪才会使人发胖。因此，少女要科学地生活和锻炼，讲究膳食营养平衡，以保持正常体重。当然，已肥胖的少女适当地控制饮食和脂肪的摄入还是必要的，不过要有一定的限度，最好是在医生的指导下进行。